En agosto, habían obtenido una recomposición a la paritaria del año 2020 de un 15% que se sumaba al 34% que llevó a que la suba total sea del 49%. Los porcentajes de aumento se darán de la siguiente forma:  20% en enero y febrero, un 15% en marzo y abril y un 14% en mayo y junio de 2022, además en julio pasa la mitad del aumento al básico y en agosto la otra parte.

"La negociación paritaria ha obtenido en un nuevo Acuerdo con todas las Cámaras empresarial un incremento de los salarios de bolsillo de los trabajadores hoteleros gastronómicos del 49% (cuarenta y nueve por ciento) para el periodo 2021-2022, y que elevan la remuneración a un total pos pandemia del 64%", indicaron desde el gremio.

"Sin perjuicio de ello y ante la expectativa de una continuidad del proceso inflacionario se realizará una revisión de la paritaria en el mes de marzo de 2022 a fin de evitar el cercenamiento de los salarios de nuestros representados que ya han sufrido en demasía las consecuencias de la crisis económica y de la crísis sanitaria que impuso la Pandemia del Covid 19 con los cierres de establecimientos", enfatizaron desde el gremio.