Nacionales. La exportación de carne vacuna creció 10% y generó US$ 2.202 millones

Las exportaciones argentinas de carne bovina consolidaron una evolución positiva durante el primer semestre de 2026, con un incremento tanto en el volumen de los embarques como en los ingresos generados por las ventas al exterior. Entre enero y junio se enviaron 411.705 toneladas equivalentes a res con hueso, un 10% más que en igual período de 2025, de acuerdo con los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El crecimiento fue todavía más marcado cuando se analiza el resultado económico. Las exportaciones alcanzaron los US$ 2.202 millones, lo que significó una suba interanual del 44,7%. La diferencia entre el aumento de las toneladas comercializadas y el salto de la facturación refleja una mejora en el valor de los embarques, en un escenario de mayor dinamismo de la demanda internacional.

El dato resulta relevante para toda la cadena ganadera, ya que la carne bovina se mantiene entre los principales productos agroindustriales de exportación de la Argentina. El desempeño del primer semestre muestra, además, que el incremento de los ingresos no estuvo explicado únicamente por una mayor cantidad de carne enviada al exterior, sino también por mejores valores obtenidos por las ventas.

China sigue al frente

China se mantuvo como el principal destino de la carne bovina argentina y concentró el 53% de los envíos realizados durante los primeros seis meses del año. El gigante asiático continúa así como el principal comprador en términos de volumen y conserva una amplia ventaja sobre el resto de los mercados.

Estados Unidos ocupó el segundo lugar, con el 19,5% de las exportaciones, mientras que Israel representó el 10% y la Unión Europea, el 9,1%. En conjunto, estos mercados concentraron una proporción significativa de las ventas externas del complejo cárnico argentino.

La composición de los destinos también muestra la importancia de la diversificación. Mientras China mantiene su liderazgo por volumen, la participación de Estados Unidos y la Unión Europea adquiere especial relevancia por tratarse de mercados en los que la carne argentina puede alcanzar mayores niveles de valor agregado.

El comportamiento de junio permitió sostener la tendencia acumulada. Durante ese mes se exportaron 78.990 toneladas equivalentes a res con hueso, un volumen 5,7% superior al registrado en junio de 2025.

Con 411.705 toneladas colocadas en el exterior durante la primera mitad del año y más de US$ 2.200 millones ingresados al país, el sector mantiene un ritmo que, de prolongarse durante el segundo semestre, podría llevar las exportaciones a nuevos niveles.

La evolución de los precios internacionales, el comportamiento de la demanda, la oferta disponible de ganado y las condiciones de los principales mercados serán determinantes para establecer si el sector puede mantener este desempeño durante lo que resta de 2026.