Respuesta a nota sobre venta de leche cruda. Bromatología promueve el consumo de "alimentos seguros"

Eugenia Irastoza, miembro de la Direccion de Bromatologia y Zoonosis de Tandil, respondió a la nota periodística de este Diario donde se ponía de relieve la venta del litro de leche a boca de tambo a 20 pesos, en la localidad de General Villegas. 

"Respecto a la nota sobre la venta de leche de un tambero considero que es una irresponsabilidad publicar una nota asi, en todo caso deberían agregar a la nota que el consumo de leche cruda sin pasteurizar puede trasmitir enfermedades como tuberculosis, síndrome uremico hemolitico, brucelosis, y además no esta comprobado que hervir la leche la haga apta para el consumo", afirmó la empleada municipal.

Afirmó más tarde que "este tipo de notas propicia la venta ilegal de un alimento que puede causar un grave perjuicio para quien la consume".

Finalmente explicó que "desde la Dirección de Bromatologia y Zoonosis promovemos el consumo de alimentos seguros y desalentamos la compra de alimentos por redes sociales y mas cuando se trata de alimentos sin procesar".