Locales. Afilada: La vigencia de Don Aldo Manzur, uno de los pioneros de la cuchillería tandilense

Manzur manifestó que "llegar a esta altura de la vida y encontrarme con esto, que es un punto final que tarde o temprano tenía que llegar, y yo lo estoy aceptando, porque la vida me lleva a eso. He cumplido 80 años de edad y 60 años haciendo cuchillos. Y miren si habré arruinado fierros".

Se mostró contento de ver a sus colegas en el encuentro y consideró que "me hicieron una despedida. Es un poco pretencioso, pero realmente lo siento así. Me alegra muchísimo compartir, y me alegra mucho más lo que veo, a los que vienen detrás nuestro, que vienen empujando tan fuerte, son un orgullo".

"Uno siempre cree que le encontró la última vuelta a la tuerca, pero no, parece que sale otro pedacito de tornillo y se le puede dar una vuelta más. Yo estoy escribiendo un libro sobre la cuchillería en general, y sobre la cuchillería de Tandil en particular. Se va a llamar ‘Armas blancas en el mundo y el cuchillo de Tandil’. Arranca con el primer cuchillo, que se discute si era de madera o era de piedra, pero por ahí andamos más o menos, y toda la evolución con el ingreso de los conocimientos que permitieron manejar los metales, el nacimiento del fuego y así sucesivamente, hasta llegar a nuestros días y cierra el cuchillo de Tandil", anunció.

Y en ese sentido, pidió a sus compañeros de rubro, que "me permitan incluirlos en ese libro, porque es hacer un poquito para que quede en la memoria de todos y lo merecemos. Yo tengo en la memoria la suerte de haber conocido a los próceres de la cuchillería. Arrancamos por Carlos Allende, Bellver, Leguizamón, Carmelo Ventos, los hermanos Uranga, y tantos otros".

Agradeció el reconocimiento y afirmó que "me da un honor muy grande que me hayan invitado. Y alguien me dijo, que esto no puede ser una despedida, porque queda la otra exposición, que es la del año que viene. Y me guardé un as en la manga. Tengo una hoja para hacer, una sola, pero es de 40 centímetros, bastante grandota. A los chicos les digo que no aflojen, porque vienen muy bien encaminados. Acá yo estoy viendo cosas que nunca me imaginé que las iba a ver ni en la fantasía más grande. Y eso es otro orgullo extra".