Locales. Analizan aumentar el pan entre el 18 y 20%

La Cámara Panaderil de la Provincia de Buenos Aires, Seccional Tandil analiza incrementar el precio del kilo de pan, que podría costar entre 12 y 14 pesos en mostrador, a la vez que ya rige un incremento del 20% en los productos dulces que se elaboran en panaderías.

Víctor Barzola, dirigente de la entidad que aglutina a los panaderos locales, sostuvo que hasta el momento el precio de la bolsa de harina aumentó el 44% y aguardan que mañana se produzca un nuevo incremento.

Los panaderos resolverán de manera definitiva el nuevo valor en el transcurso de una asamblea que tendrá lugar el jueves venidero.

Cabe mencionar que el valor vigente hasta hoy es de 10 pesos el kilo y comenzó a regir a partir del primero de abril. El anterior valor era de 9 pesos y se había comenzado a aplicar el primero de julio del 2011.

Además del incremento del precio de la harina, insumo principal en la elaboración de los productos panificados, también se han producido incrementos en otros insumos tales como margarina y bolsas de nylon, como así también otros costos fijos que deben afrontar los panaderos.

Habrá que esperar hasta el jueves, aunque la franja del nuevo valor oscilará entre los 12 y 14 pesos el kilo de pan, de acuerdo a la calidad de la materia prima que se utilice para su elaboración.