Menos oferta. Aumento del precio de la papa: en algunos comercios de Tandil oscila entre los 1.000 y 1.500 pesos el kilo

En las últimas semanas el precio de la papa en los comercios minoristas experimentó un incremento fundamentado en la caída de los rindes y la superficie de siembra en los campos productores.

Eleazar Martínez, referente de la distribuidora "Papas Serranas", manifestó a LA VOZ DE TANDIL que tras la Navidad la bolsa de 18,5 kilos en General Belgrano pasó de 5.000 y 5.500 a 8.000 y 9.000 pesos.

"Llegó a estar a 12.000 pesos, pero volvió a bajar", marcó el entrevistado cuyo emprendimiento nació en Tandil durante la pandemia, y actualmente desarrolla la actividad para mercados concentradores y en modo reparto.

Puntualmente, el distribuidor expuso que "bajó la oferta y hay mucha demanda", al tiempo que hoy (20 de enero de 2026) estimó el precio en campo de 8.500 pesos la bolsa.

Por otro lado, en algunos negocios de barrio de la ciudad, el kilo de papa sucia ronda los 1.000 pesos; y la nueva, 1.500 pesos.

El ingeniero agrónomo Paolo Sánchez, extensionista en cultivos intensivos del INTA Paraná, refirió la semana pasada que la suba puede entenderse como un fenómeno recurrente vinculado principalmente a factores climáticos y productivos.

Sánchez señaló que el aumento del precio rondó el 50% en los mercados concentradores. "En el Mercado Concentrador de Buenos Aires, la bolsa de papa de entre 18 y 20 kilos se comercializó en valores de entre 11.000 y 12.000 pesos, mientras que en mercados como el de Mar del Plata los precios oscilaron entre 12.000 y 13.000 pesos, dependiendo de la calidad del producto", especificó.