Locales. Buffet del Campus: habrá gestión privada por otros seis meses

Finalmente la Universidad Nacional del Centro decidió prolongar el contrato de concesión por otros seis meses a la empresa que explota el buffet del Campus, mientras avanzan en un proceso gradual hacia la reclamada autogestión.
La noticia fue corroborada a LA VOZ por el secretario de Bienestar Estudiantil, Marcos Lavandera, en tanto exactamente hoy caducaba la primera de las prórrogas.
Como se recordará, agrupaciones estudiantiles vienen pugnando por un cambio rotundo en el manejo del comedor en el que se alimentan a diario centenares de integrantes de la comunidad académica, al tiempo que fustigaron la calidad del menú y los precios ofertados por el privado.
Luego el mismo Rectorado accedió a la propuesta de autogestión, para lo que inició una evaluación de la viabilidad, lo que desde el entorno de Marcelo Spina siempre aclararon demandará tiempo de discusión y un fuerte apoyo presupuestario.
De todas maneras, la idea entusiasmó a los usuarios del buffet y numerosas reuniones, con participación de casi todas las organizaciones políticas, mostraron el interés común por un camino hacia la autogestión, según destacó el entrevistado.
Lavandera justificó la prórroga en la necesidad de profundizar el debate interno, y a su vez, trabajar en la búsqueda de recursos económicos que hagan posible ese anhelo que exteriorizaran en un primer momento agrupaciones como Movimiento Universitario de Izquierda (MUI, Humanas), Abriendo Mentes Universitarias (AMU, Exactas) y el colectivo “Lacandona”.

POR EL ACUERDO
“El proyecto de autogestión, administrativamente, está terminado. Pero necesitamos tiempo para la promoción de la propuesta, que implica un cambio cultural muy fuerte”, remarcó.
Se intenta contener entonces los aportes y sugerencias de todos aquellos que utilizan el comedor regularmente, los que piden por un plato rico en calidad y cantidad, así como a un precio de acceso popular.
Por otro lado, y consultado por la coyuntura electoral que se presenta este año para la casa de altos estudios, Lavandera despegó completamente el asunto para sostener que “no tiene nada que ver, aquí se debe trabajar en un proyecto de consensos internos”.
De concretarse la propuesta, que encierre una gran relevancia en materia de políticas universitarias, se pasaría del menú diverso del privado (cuestionado la comunidad universitaria) a un menú único, tal cual sucede en La Plata, donde el modelo de autogestión permite la venta de un plato a 1 peso.
Las agrupaciones, cabe señalar, criticaron que el concesionario brinde el plato del día a 1.95 pesos, que –indicaron- resulta “repetitivo y malo”.
Citaron también el ejemplo platense donde con la autogestión comen “ñoquis, pollo, pastel de papa, milanesas y canelones”.
Además, si los jóvenes prefieren no comprar el menú del día, deben pagar en el Salón de Arroyo Seco “caro” por el resto de las comidas, que son justamente las nutritivas.
El comedor del Campus se inauguró en 2003, y siempre fue licitado a manos privadas. “En el actual contrato, firmado en 2005, figura que debe existir un menú estudiantil a 1,95 pesos, que incluya plato principal (se listan los posibles platos), fruta de estación y agua, y que la Universidad cede el salón totalmente equipado y el canon mínimo que debería pagar el concesionario”.