Ayer en Oui Sano Almacén. Charla: ¿Qué podemos hacer desde casa para cuidar nuestro planeta?

¿Cómo surge la posibilidad de dar esta charla?

Surge después de una charla con Florencia Destree, titular de Oui Sano Almacén y Licenciada en Nutrición, de ver cómo está la situación del planeta en general y yendo a lo particular y con las preocupaciones generales que está teniendo la sociedad. Yo siento que de un tiempo a esta fecha hay una sensación de que ya no da lo mismo y todo estamos intentando hacer algo desde nuestro lugar. Si bien vemos los incendios en Australia, lo que ocurrió en Amazonas, la contaminación que tenemos en nuestro país como lo del Riachuelo, etc. Vemos una preocupación del ciudadano sobre qué podemos hacer desde nuestro lugar para poder aportar. Todo surge desde esa preocupación.

¿En qué nos damos cuenta que ya no da lo mismo?

Yo creo que está haciendo mucho ruido la problemática con el agua, con los residuos, veo muchos grupos, sobre todo de parte de la juventud, de que no da lo mismo ir a un paseo y que haya basura, que no da lo mismo que se quemen hectáreas y hectáreas de bosques con las pérdidas ambientales que eso conlleva, que no da la mismo las inundaciones y ya no creemos que es casualidad, nos estamos dando cuenta que todo es por nuestro accionar y nos damos cuenta que nuestro estilo de vida lleva a eso. El consumismo, el consumo energéticos, la generación abismal de residuos, y ya no nos está dando lo mismo lo que eso provoca en el planeta.

¿Por qué crees que son los jóvenes los que tomaron la iniciativa?

Creo que la educación ambiental en los colegios ha sido absolutamente positivo. Yo terminé el colegio en el año 2010 y de hecho me pregunto siempre cómo decidí llegar a mi carrera porque durante mi educación se tocaron temas relacionados con esto. Yo creo que hoy en día se está tratando muchísimo la educación ambiental formal y que aparte está habiendo un cambio muy grande a nivel generacional y eso va de la mano con la juventud que son quienes están viendo las consecuencias y están actuando y eso hace ruido en la sociedad y está buenísimo.

¿Qué podemos hacer desde nuestras casas para aportar un granito de arena para cuidar el medio ambiente?

Son un montón las cosas que podemos hacer, hay un montón de aristas que podemos tener en cuenta.

Hay tres cosas fundamentales, el agua, los residuos y la energía.

Del cuidado del agua ha habido mucha campaña para concientizar, como cerrar la canilla mientras nos lavamos los dientes o cuando lavamos los platos, que las duchas sean un poco más cortas, no dejar que corra el agua en el patio, si hay canillas rotas arreglarlas, son pequeñas cosas que van haciendo al cambio en general.

Sobre el cuidado de la energía, que hoy en día es un tema de gran preocupación porque nuestro país se encuentra en  emergencia energética. Hay muchas cosas por hacer bajo dos ejes principales, la eficiencia energética que es l que más a mano tenemos, por ejemplo con el cambio de  focos convencionales a los LED, apagar las luces en los espacios que no están siendo usados, tratar siempre que se pueda al momento de comprar algún artefacto electrónico comprar aquellos que son más eficientes. Por otro lado está avanzando mucho en lo que son las energías renovables, en Tandil de hecho se está trabajando mucho en esto y se ve el interés del municipio en esto. Hoy las energías renovables con más comunes y la gente está confiando en esto, hay paneles solares, o la energía térmica como los termo tanques solares que hay muchos en la ciudad, también tecnologías para la climatización de piletas, etc.

Respecto, de lo que es el gran problema a nivel mundial, nacional y municipal, de los residuos por suerte en Tandil contamos con tecnología, que si bien no es perfecta es la menos mala para la disposición final de los residuos. Acá en el relleno sanitario contamos con tecnología para tratar de evitar la contaminación de recursos como el agua y el suelo y a la vez están los Puntos Limpios que son una iniciativa muy buena que fomenta la separación en nuestras casas de los residuos, es hacernos cargo de lo que nosotros mismo generamos, y tomas conciencia de qué y cuánto consumismos. Podemos tener las mejores tecnologías para el tratamiento de residuos, pero también está bueno que nos hagamos cargo de lo que generamos.

Otra de las opciones, además de llevar a Punto Limpio, es el armado de eco botellas, podemos poner los plásticos que no se pueden reciclar como los paquetes de galletitas, de fideos, etc. Todos podemos hacer esto y las eco botellas se utilizan para madera plástica. A diferencia de los eco ladrillos que se utilizan para construir.

Lo que tiene que ver con la separación en origen y que los vecinos tengan días especiales para sacar cada tipo de residuo, ¿está muy lejos Tandil de este sistema?

Sí, estamos bastante lejos, pero creo que  como ciudadanos estamos lejos de poder hacerlo. Siempre digo que por un lado va la educación y por otro una estructura que lo sostenga. Pero creo que igual estamos en camino.

Yo creo que esta bueno que nos hagamos cargo, que nos hagamos un ratito para poder acercarnos a dejar nuestros residuos, porque tenemos un ratito para el consumo.

¿Qué podemos recomendar al ciudadano tandilense?

Fundamentalmente cuidar el agua, tomar una verdadera conciencia, si se lava el auto hacerlo con balde, o cerrar la canilla y abrirla solo cuando se necesita, cuando se baldea la vereda lo mismo cerrar la canilla.

Empezar a separar en nuestras casas lo que consumimos, tenemos que animarnos al compostaje podemos hacerlo en composteras o en tierra directa allí podemos utilizar restos de frutas y verduras, yerba, cáscaras de huevo, carnes no y tampoco cítricos, esto eleva la calidad de la tierra.

Empezar por casa y tomar conciencia del impacto de nuestras actividades diarias vemos con otros ojos lo que pasa afuera y que no nos dé lo mismo.