Espectáculos y sociales. COMERCIAL: El Ombú abrió su tercera sucursal en Canadá y Buzón

Días atrás, la tradicional firma local de venta de carnes asadas, El Ombú, abrió su tercera sucursal en Canadá y Buzón con el fin de “seguir brindando un mayor servicio a sus clientes”. En medio de este importante acontecimiento, su dueño, Fabian Vena, resaltó que el proyecto continúa ya que tienen previsto abrir un cuarto local el año que viene.
En diálogo con LA VOZ, el reconocido empresario de nuestra ciudad, señaló que la nueva boca de venta surge porque “desde hace mucho tiempo que venimos trabajando en la expansión familiar de nuestra empresa. La idea es que cada uno de nosotros tenga trabajo en un local. Pero además, porque soy una persona muy emprendedora y continuamente estoy tratando de evolucionar para no quedarnos.
¿Pero no es un riesgo abrir en un momento en donde se está hablando de crisis?
Ese también fue uno de los motivos que nos llevó a abrir el local en estos momentos, porque tenemos una infraestructura armada que debemos mantener. Como las ventas en éste último tiempo han decaído un poco, para seguir con la misma facturación y mantener todo como estaba fue que abrimos esta tercer boca. Sabemos que por lo general la medida más fácil que se toma cuando hay crisis es echar a la gente, pero como nosotros no queremos fue que tomamos esta medida.
¿De todas formas habrá sido una decisión muy importante?
Si, pero básicamente yo me remito a las escuelas que he tenido desde muy joven cuando me dediqué a las ventas. En lo personal me formé al lado del dueño de Arcor, quien era amigo mío y vendía caramelos en la calle. Él me enseñó que en las peores épocas hay que ponerle el pecho a las balas, porque es la única manera de contrarrestar la crisis. Por eso, desde un primer momento lo que nos propusimos es seguir manteniendo la misma facturación para paliar la situación.
¿El proyecto El Ombú finaliza con esta tercera sucursal?
No, para nada. Tenemos en carpeta abrir un cuarto local el año que viene y para eso ya estamos trabajando en el tema buscando el mejor local, porque la barriada en donde irá ubicada ya ha sido seleccionada por la cantidad de clientes que tenemos en estos momentos en ese lugar.
¿La idea de abrir es también una manera de brindar mejor servicio?
Cuando abrimos Chacabuco, fue para descongestionar un poco el local del centro y darle mayores alternativas a nuestros clientes. Ahora sucede lo mismo porque nosotros llevamos un relevamiento de los clientes que tenemos y en la zona de la Terminal hay muchos. Por eso, fue que este tercer local se abrió en Canadá y Buzón.
¿Cuánto hace que están trabajando para la apertura de esta tercera sucursal?
Este local lo teníamos apalabrado hace aproximadamente unos tres años, después con el tiempo se fue estirando. Luego se dio todo y decidimos abrirlo hace un par de días.
¿Cuándo abrió el primer local, hace aproximadamente dos años, se imaginaba esta realidad?
En dos meses cumplimos 10 años y, si bien yo no soy nacido en Tandil, siempre la consideré una ciudad como una de las potencias del país. por cuestiones comerciales viajo mucho por el país y para mi esta ciudad es un paraíso. Desde lo económico siempre fue otra ciudad, en donde la gente siempre invirtió y gracias a eso siempre tuvo un crecimiento constante. Tandil siempre mostró otra realidad, y eso la hace especial. Por todo eso, siempre confié en prosperar y por eso la idea nuestra es siempre seguir trabajando para darle un mayor servicio a nuestros clientes.