Locales. Con capacidad para 1.200 alumnos, inauguraron el comedor autogestionado

La cúpula de la Universidad Nacional del Centro dio por iniciado el período de autogestión en el comedor del Campus sito en Arroyo Seco, en tanto el rector Roberto Tassara, destacó la inauguración en el marco de las políticas de inclusión que persigue su gestión.
Fue el puntapié inicial para las modernas y extendidas instalaciones del buffet, con reformas en la cocina y el menú actualizado por el Consejo Superior en 4.50 pesos para los estudiantes.
-ｿQué representa el comienzo de la autogestión y el nuevo comedor?
-(Roberto Tassara) Llevó un año de trabajo cristalizar esta iniciativa a través del Consejo Superior. Un equipo técnico, compuesto por especialistas en la construcción, la gestión y logística, dio relieve a este proyecto. Esta inauguración es un sueño concretado. Los estudiantes fueron autores de la propuesta en 2008.
-ｿCuántas personas pueden alimentarse en el salón?
-Alrededor de 1.200 estudiantes, docentes, no docentes y personal de la Universidad. Se hizo una ampliación que duplicó la capacidad. También se extendió el servicio de cocina, a tono con las normas de higiene y Bromatología. Hallamos el comedor en condiciones bastante deplorables...
-Regía antes una concesión privada...
-Sí, era un mecanismo que no daba para más, y así lo entendió la comunidad universitaria. Un día de mucha alegría que apunta a cumplir con la política de inclusión, donde los estudiantes puedan tener un menú adecuado a bajo precio. Lo mismo sucede con las residencias y la petición por el boleto.
-Fue posible mediante la intervención de varios actores...
-Agradecemos a los centros de estudiantes, el Consejo Superior, el grupo de trabajo y la gente del comedor, así como al Gobierno Nacional, a través del secretario general de la Presidencia, Oscar Parrilli, y el secretario de gestión, de la Jefatura de Gabinete, Juan Manuel Abal Medina.
-ｿEl menú estudiantil a 4.50 pesos es sostenible con los actuales índices de inflación?
-El Consejo Superior es responsable de fijar el precio del munú. Tendremos una casuística definitiva en los primeros 2 meses, abril y mayo, para definir la composición del munú que se vende. Así como está el estudiantil a 4.50 pesos, cuesta 9 para docentes y no docentes, el doble. Y luego otros consumos son del precio común.
-ｿQué compromiso presupuestario realizó la Universidad?
-Son 1 millón de pesos anuales sumado a la partida de becas para Bienestar Estudiantil, destinado al sostenimiento del comedor. Si las cuentas generales indican que hay que hacer un ajuste, puede concretarse hacia abajo o hacia arriba. Esperemos que la inflación aminore en el área de alimentos, donde más ha subido.

RESPALDO AL USO DE RESERVAS
Más de 30 rectores de universidades nacionales respaldaron recientemente el uso de reservas para el desendeudamiento, un apoyo político que las autoridades académicas ratificaron al firmar un documento entregado a la propia presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner.
Tassara asistió a la audiencia conjunta en Presidencia. El titular de la Unicen contó detalles de la reunión, donde la jefa de Estado manifestó "el agradecimiento del gesto en nombre del pueblo argentino", al tiempo que se trataton temas vinculados a las "relaciones internacionales y la inclusión".
La presidenta encomendó a las casas de altos estudios que "sigan trabajando muy fuerte en la inclusión". Asimismo, Cristina Kirchner llamó a alcanzar la utopía de que "cualquier estudiante pueda acceder a la Universidad".