5 de mayo de 2022
Este nuevo encuentro denominado "Sentando bases para
la transición en la producción extensiva: construcción de modelos productivos
de base agroecológica" se desarrolló en el Establecimiento Loma Alta,
ubicado en el Km 173,5 de la Ruta 74 y contó con una muy buena participación.
Tal como se había anunciado disertó el Ing. Agr. Martin
Zamora, Coordinador del área de investigación de la Chacra Experimental Barrow
y se hizo una recorrida por lotes en transición junto a Juan Pereyra, que
mostró las distintas estrategias y los resultados obtenidos en ese campo, y el
proceso de transición que inició hace varios años.
La jornada fue organizada por la coordinación de
Agroecología de la Dirección de Asuntos Agropecuarios de la Secretaría de
Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales de la comuna y contó con el
acompañamiento del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y del Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria (INTA).
Al finalizar Martin Zamora señaló que "nosotros
tenemos una experiencia de muchos años de trabajo en sistemas agroecológicos,
sistemas que tienden a ir disminuyendo los insumos con el tiempo y buscamos
producciones que tengan mucho más en cuenta la producción de alimentos sanos,
la economía del productor, y que tengan una mirada con más respeto a las
cuestiones vinculadas al medioambiente".
"Esto lo venimos trabajando hace muchos años y hay
muchos productores que por la situación que se vive con el aumento de costos y
las cuestiones vinculadas a lo que nosotros llamamos externalidades de la
producción actual, están buscando alternativas. Nosotros proponemos una
alternativa que venimos estudiando hace muchos años en nuestra experimental en
Barrow y que de a poco los productores se van interiorizando y la van tomando.
En este tipo de jornadas se puede ver que aparte de hacerlo de forma experimental
se pueden hacer de forma real por parte de un productor. Es un cambio de mirada
que creemos se tiene que hacer y que es posible y por eso en este tipo de
jornadas se muestran resultados", agregó.
En cuanto a la jornada que se realizó este jueves, Zamora
precisó que "la demanda desde el Municipio de Tandil fue concreta, ellos
tienen demandas de productores y hay que seguir mostrando e informando para que
se pueda empezar a pensar en estos sistemas desde el municipio. Es muy
interesante que el municipio tome las riendas de este tipo de jornadas junto al
INTA y otras instituciones, porque esto se debe co-construir, es un sistema
productivo que tiene que ver mucho con los consumidores, la producción, las
instituciones y la educación. Es decir, construimos desde una mirada integral.
Desde ahí se construyen estos sistemas productivos que se basan en la
producción de alimentos más sanos, más saludables, que tengan un menor impacto
sobre el ambiente, son sistemas sustentables a largo plazo".
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