Locales. Crean Mesa de Trabajo para regular vertidos industriales del Clúster Quesero

Organismos provinciales como el OPDS, el Ministerio de Agroindustria y el Ministerio de Producción, junto a referentes del Clúster Quesero Tandil, iniciaron el diseño de un plan de regularización de vertidos industriales para los productores del sector.

En diálogo con AM1560, Lucio Rancez, Coordinador de Marketing y Comunicación de Clúster Quesero Tandil, señaló que se trató de "una importante reunión con autoridades del OPDS por el tema de los efluentes".

"Por segunda vez tuvimos la oportunidad de reunirnos con Pablo Rodrigué, Presidente de Autoridad del Agua provincial, que es un organismo importante en relación a cuestiones ambientales. Gracias al acompañamiento que el Clúster tiene de diferentes estamentos gubernamentales, es que hemos tenido la oportunidad de llevar adelante esta reunión", amplió. La iniciativa surgió a partir de gestiones del Director Regional de Empleo, Gonzalo Santamarina y según Rancez, "pudimos, no solo los queseros, y algunos técnicos que trabajan con nosotros, tratar algunas inquietudes, sobre todo con el tema efluentes".

"El Clúster en estos años ha trabajado en diferentes proyectos y uno de ellos es resolver esta cuestión de los efluentes cloacales. Estamos muy contentos con la reunión y ya estamos redactando un convenio para darle participación a otras entidades técnicas", anticipó.

La reunión, desarrollada el miércoles en nuestra ciudad, tuvo la presencia de los funcionarios municipales Raúl Moyano e Ignacio Diribarne, "y nosotros, como Asociación Civil, sentimos el acompañamiento y gracias a eso hemos tomado un vuelo a nivel nacional que nos benefició como institución y como tandilenses, la mejora de nuestras productos también abonan al renombre de Tandil", destacó Rancez.

El entrevistado recordó que "hoy en día somos 19 empresas de quesos reunidas en el Clúster y todas estamos trabajando mancomunadamente. Todos entendieron que para lograr empresas exitosas hay que hacerlo de forma conjunta".

"A partir de las primeras acciones que realizamos en 2017 y 2018, se ha logrado participar de manera conjunta en Ferias y este fin de semana el Clúster va a tener un stand que va a vender quesos de todas las empresas que lo conforman. Este es el resultado del trabajo que venimos haciendo", agregó.

Respecto de cómo está el negocio para el productor, Rancez señaló que "estamos bien, como toda actividad productiva en algún punto se ve afectada por los avatares de la economía, de las crisis que se van dando. No obstante, los productores están con buen nivel de ventas. En algún momento también hemos manifestado nuestra preocupación en relación a las tarifas y los costos de producción. Las ventas andan bien, en algunos casos hay récord de ventas pero eso no se refleja en las ganancias de las empresas, entonces se hace dificultoso sostener las marcas, sueldos, impuestos. Pero seguramente el país va a salir adelante".

"En el Clúster, independientemente de esto, trabajamos con proyectos a mediano y largo plazo. Tenemos una visión más general de las cuestiones, aunque no estamos ajenos. También por eso hemos formado parte del Consejo Económico y Social, buscando ayuda para las pymes, por ejemplo", destacó, al tiempo que sostuvo que "hay productores que hacen los quesos con su propia leche y hay otros que no. Hay un abanico interesante dentro del Clúster: hay pequeños productores y hay grandes empresas. Convivimos y logramos acuerdos".