Hoy es el Día de los Trabajadores Gastronómicos. "Cuando el servicio al cliente se transforma en servicio de vida"

El gremio Uthgra de Tandil emitió un mensaje en el Día del Gastronómico, y sostuvieron que ""nadie mejor que los compañeros expuestos al frente de esta pandemia y que nunca bajaron los brazos a pesar de la incertidumbre global frente a esta locura que nos azotó desmedidamente no solo en lo laboral sino en la alteración máxima de nuestras vidas, pueden comprender lo que significa salir ilesos de esta tremenda batalla dónde ellos mismos vieron caer compañeros imposibilitados de continuar al frente de una cocina para médicos, hoteles con contagios, hospitales con camas o limpieza tan necesarias como el mismo oxígeno para poder despertar un día más".

"Parece una pesadilla, pero al despertar seguimos viendo durante un año y medio esta terrible realidad. Otros tantos quedaron sin trabajos y sostén por la necesaria situación de una economía destrozada y un país que pide aire, trabajo y compensación por los esfuerzos realizados. Como testigos de una emergencia nacional que recién alcanza a ver luz entre vacunas y aperturas comerciales que nos permiten de a poco dar pasos en esta nueva realidad, los invito a no bajar los brazos en honor a los compañeros que perdimos, a las familias que esperan retornar a cierta estabilidad laboral, a los que nunca pudieron parar y gracias a ellos se pudo manejar la presión de la urgencia y la cordura de la esperanza, a todos ellos, a ustedes, a vos, que pusiste el hombro de la tolerancia y ahora comenzamos a regresar, a los trabajadores gastronómicos, hoteleros y del turismo tandilense y zonal, festejemos con orgullo un 2 de agosto de 2021 que seguro pasará a la historia como una etapa trágica en el mundo pero que en el área de salud existió un equipo vital que alimentó, acompañó, brindó su servicio, su alma en post de cumplir son su tarea y cuando el servicio al cliente se transforma en servicio de vida, las palabras no alcanzan, nuestro compromiso fue trabajar y eso fue lo que siempre deseamos", exteriorizó.

Agradeció "al equipo de nuestra sede que se brindaron de manera incondicional en la atención de los compañeros gastronómicos afiliados en días de difíciles tareas, como así también a quien nos brindó su apoyo en el sostén y acompañamiento a raíz de nuestra nueva sede y ayudo a moldearnos el temple adecuado en esta situación, nuestro compañero  Secretario General Nacional José Luis Barrionuevo, un líder de gestión que expuso nuestra situación en defensa del reconocimiento, la apertura, los primeros pasos para intentar volver más fortalecidos que nunca, contando con el compromiso siempre de quienes velamos por los derechos y garantías de los compañeros de esta batalla en la que muchos dejaron la vida y que recién ahora con el esfuerzo de todos, la tolerancia y la fe, comienza a ver vestigios de paz y trabajo. Por nuestros héroes y por nuestros guerreros".