Inflación . Desde el Lunes el pan aumenta en Tandil y llegará a los 160 pesos el kilo

Víctor Barsola, miembro de la Federación de Panaderos de la Provincia y comerciante del rubro en Tandil, afirmó que desde el próximo Lunes subirá el precio del insumo básico en la mesa de los argentinos un 13 %, llegando el kilo a 160 pesos. 

Si bien los precios son dispares en la ciudad, y algunos negocios lo venden más barato, en general el incremento se sentirá en la góndola. 

Atribuyen la suba a un incremento de los costos de materias primas.

"Las corporaciones nos marcan un precio sobre las materias primas que tenemos que pagar. Las grasas y la margarina subieron 150% en los últimos tres meses y la levadura un 40% desde diciembre", dijo el presidente de la Federación provincial, Raúl Santoandre.

El dirigente explicó que "el kilo de pan está a $150 y la docena de facturas a $280" y que con el aumento "un kilo de pan se va a estar yendo alrededor de los $170". Sin embargo, dentro del sector hay una importante variedad de precios y por eso pueden encontrarse el precio del pan en distritos del interior bonaerense a otros valores. Más allá de ello, lo que plantea la Federación suele ser una referencia para los panaderos.

Santoandre, también explicó que existe cautela en las cámaras de panaderos para avanzar con los aumentos, porque saben que las ventas vienen en caída. "Las ventas bajaron y las panaderías, que no se pueden mantener, pasaron a la informalidad", señaló.

Asimismo, sostuvo que otro elemento a tener en cuenta es que cuando los precios internacionales de los commodities suben, existe un traslado en los precios internos y de sus derivados.

Cabe recordar que el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, dijo el miércoles que está "preocupado por la situación de los precios", y aseguró que se trabaja para que la inflación vaya hacia la baja y llegar con ofertas de alimentos más accesibles para los sectores con menores ingresos.