Locales. Desde el próximo lunes, Tandil vivirá una nueva edición de la Semana de la Miel

La semana de la miel se realiza todos los años como parte de
las acciones de fortalecimiento a la cadena productiva, y es organizada por la
Mesa Apícola Local, que conforman distintas instituciones, empresas apícolas,
cooperativas y el Municipio.

Durante esos días se realizarán actividades de promoción y
educación, y propuestas relacionadas al sector, con el objetivo de que se
difundan las propiedades y el consumo de la miel en general. Están programadas
charlas sobre esta temática en distintas escuelas del partido a cargo de
integrantes de la Mesa Apícola.

Además de difundir los beneficios de los demás productos
surgidos de las colmenas, se fomentará la realización de comidas en
restaurantes locales que cuentan con la miel como uno de sus ingredientes
fundamentales, para lo cual se empleará miel donada por C.O.P.S.A.P.A,
Cooperativa Apícola La Serrana de Tandil Ltda., el Grupo de productores Tandil
Apícola 1, y los productores y fraccionadores del grupo Fraccionadores de Miel
de Tandil.

De esta forma, se fortalecerán distintas prácticas para que
la miel, no solo en su consumo tradicional, forme parte de las compras
habituales de los consumidores en distintas presentaciones.

La miel de Tandil cuenta con una historia muy importante, de
casi 100 años de actividad y calidad.

Detalle de las
actividades

Además del lanzamiento oficial, que se realizará el lunes 13
a las 11 hs. y las charlas en diferentes escuelas del Partido, el miércoles 15
se relanzará en la librería La Casa Azul, el libro "La Historia de la Miel en
Tandil"; y se presentará la "Ruta de la Miel" en colaboración con la Asociación
de Guías de Turismo, en la que se plantea un circuito integrado por Alfa
Apicultura, Cerros Verdes, Cerros Dorados y Don Coloman. En ella, podrán
visitarse los establecimientos para conocer acerca del proceso productivo de la
miel local.

El sábado 18 habrá stands de venta y degustación en el
Mercado Municipal, ubicado en la esquina de av. Colón y Las Heras. Ese día de 8
a 20 hs.se venderá miel, subproductos y elaboraciones a base de miel, mientras
que de 10 a 12 se realizará una cata de mieles y quesos con colaboración de
INTI.

Durante toda la semana los establecimientos gastronómicos
adheridos ofrecerán comidas con miel, las cabañas que se sumarán a la propuesta
brindarán miel en los desayunos y las cervecerías locales promoverán las
variedades que contienen ese ingrediente.