Locales. El Festival de la Sierra, Encuentro del Folclore y el Salame Tandilero a pleno

El Festival de la Sierra, Encuentro del Folclore y el Salame Tandilero, tiene una de sus pilares en la faz competitiva que se desarrolla en el polideportivo del club Independiente. Allí los mejores exponentes de danza y malambo del país compiten en distintos rubros con un jurado de reconocido prestigio nacional, integrado por los profesores Teresita Barreto, Jorge Caballero, Raúl Godoy, Omar Fiordelmondo, que serán los encargados durante extensas veladas de determinar clasificados y ganadores en distintas instancias.
Corredor gastronómico y artesanías
Un distinguido paseo propone el marco para una de las ferias de productos regionales que se ha ganado su propio prestigio a partir de los resultados obtenidos en las ediciones pasadas.
Productores de salames, quesos, dulces, alfajores y chocolates, bebidas e infusiones, entre otros alimentos regionales, comparten las veladas nocturnas del festival junto a artesanos de productos criollos de primera calidad, donde se destacan cuchillos, instrumentos musicales, calzado y vestimenta, entre otros. Cada expositor cuenta con un stand que se emplaza sobre la calle Callao, que une la portada del Parque Independencia con el Anfiteatro Municipal, entre medio de plazoletas que exponen diferentes atractivos, y que en conjunto componen un paseo de singular atracción. De esta manera los visitantes no sólo pueden disfrutar de una de las principales muestras de alimentos y artesanías locales y regionales, sino también adquirir alguno de los íconos productivos o culturales típicos de nuestra ciudad o región, otorgándose una caricia al alma y al paladar.
El salame y los fogones!
El Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil presentó el salame más largo de América, en lo que se espera sea un nuevo récord para la gastronomía argentina ya que superará los 20 metros de longitud y pesará más de 70 kilogramos, que fue presentado al público bajo el resplandor de las estrellas y la luz de la luna que toma una dimensión particular en ese caracterizado Anfiteatro Martín Fierro, guitarristas y bailarines se muestran ante miles de tandilenses y visitantes, que mientras degustan nuestros tradicionales cortes asados aplauden las muestras artísticas.
Sábado
Desde las 19 en el club Independiente se llevará a cabo la gran final consagratoria con participantes clasificados. Se montará allí un patio de comidas para atender a visitantes y público.
A partir de las 20 en el Anfiteatro, Juan Braceli realizará una clínica de cocina, donde enseñará al público presente los secretos para elegir un buen salame,
Domingo
La misma programación y como broche de oro la actuación de Yamila Cafrune en un show imperdible.