Locales. El pan en Tandil ascendería a 6 pesos el kilo

En nuestros días, el kilo de pan en las góndolas ronda los 5 pesos, aunque fuentes del sector adelantaron a LA VOZ que se podría acordar un ajuste que lleve el producto a los "6 pesos".
La suba obedecería a la inquietud del Centro de Panaderos de Tandil, que el último jueves inició una ronda de reuniones con los asociados, con vistas a consensuar un aumento simultáneo y en la misma proporción.
Víctor Barzola, referente de la entidad que nuclea a los panaderos, manifestó que para aprobar la moción, la comisión debe contemplar la opinión de al menos 20 comerciantes.
Se trata de negocios que "trabajan bajo las condiciones que exige la ley, paga todos los impuestos y tiene a los empleados en blanco, que obviamente, no puede competir con quienes trabajan en la irregularidad, quienes pueden mantener otros precios del pan", explicó Barzola.
"El que está al día y paga todo como corresponde no puede competir", aseveró el vocero del rubro.
Como dato para justificar su posición, Barzola puso al descubierto el aumento de algunos insumos: "la azúcar valía 1.90 pesos, y ahora está en 2.40 pesos".
No ocurre lo mismo con la materia prima clave, es decir, la harina, cuyó costo se mantiene inmóvil por la presencia de subsidios estatales.
De todos modos, otro factor que influye es el último aumento salarial que obtuvo el personal de panaderías. "De 1.700 pesos pasan a cobrar un sueldo de 2.300 pesos", manifestó el comerciante sobre el último convenio rubricado por las patronales y el gremio.