Locales. El pescado conserva precios pero subieron los huevos de pascua

Las góndolas del pescado en Semana Santa, siempre polémicas por las “avivadas” de los mayoristas a raíz del tradicional aumento de la demanda, parecen conservar precios cercanos a los del año pasado, según confirmaron a LA VOZ comercios minoristas del rubro.
En la víspera de las pascuas, cuando lamentablemente las tarifas se incrementan teniendo en cuenta al no consumo de carnes rojas por parte de los fieles católicos, las pescaderías de Tandil niegan subas de consideración, en tanto “sólo se limitan a la inflación que afecta a todos los productos”.
Desde una casa sita en 9 de julio 775, y a tono con la conmemoración religiosa, agradecieron a Dios que “no se movieron los precios este año: a lo sumo un 5 por ciento”.
“Estamos igual que hace 6 meses: por ahora, también notamos cierta retracción del consumo, pero entendemos que pasa lo mismo en otros rubros”, manifestó el comerciante.
Posteriormente, indicó que el precio del filette, ronda “los 15 y 18 pesos” en las típicas especies de esta época, como la merluza, el pez palo y el pollo de mar. Mientras que el bacalao, trepa a los 32 pesos.
En torno a la conducta del comprador, manifestó el minorista que en períodos de pascuas “siempre pasa lo mismo, hay dudas al principio a la hora de comprar, pero hoy, mañana y pasado se comercializa a gran ritmo”.
Los precios del pescado fueron achatados por la crisis financiera global que impactó directamente en las exportaciones, explican expertos vinculados al sector pesquero


HUEVOS MAS CAROS
Desde una reconocida cadena de supermercados de la ciudad, Norberto Capristo, encargado de Compras, se manifestó a tono con lo informado por las pescadería, donde “los precios se mantuvieron tanto en frescos como enlatados”.
Paralelamente, marcó que el kilo de merluza se vende a 19.90 pesos, mientras que el expendio –aguardan- crecerá con fuerza durante la jornada de hoy, mañana y pasado, Viernes Santo.
Sin embargo, se nota un incremento importante en los mostradores de los huevos de pascua, una delicia que se instaló como un clásico de esta fecha.
Capristo estimó la suba de la chocolatería de pascuas en un “20 y 25 por ciento”. Aunque la venta “viene bastante bien”, alegó.
Por su parte, desde un hipermercado de avenida Del Valle, adelantaron una estrategia para aumentar las ventas de huevos de pascua, mediante ofertas de “hasta el 30 por ciento”.
Asimismo, aclaran las fuentes que la rosca de pascuas, un producto de panadería muy consumido en Semana Santa, tampoco sufrió grandes aumentos.
En una panadería céntrica, ayer la vendían en 12 pesos, aunque también pueden conseguirse a 8 pesos. En tanto que un huevo pequeño sale 2.50 pesos, en tanto los medianos arriban a los 12 pesos. En otra panadería, de avenida Colón, los huevos van desde los 4.30 pesos a los 19 pesos.