Locales. El pescado mantiene el mismo nivel de ventas

El precio del pescado fresco ha sufrido un incremento de entre un siete y un diez. De todas maneras, destacaron que el nivel de ventas se mantiene en relación al año pasado y se espera que para hoy y mañana, se incremente el movimiento en los mostradores
En diálogo con LA VOZ, una de las responsables de la pescadería La Perla, Liliana Otegui, señaló que “la venta del pescado viene bien, tal lo esperado y de acuerdo a como se viene dando siempre para estas fechas. En comparación a la Semana Santa del año pasado el movimiento está un poco más tranquilo, pero esperamos que para estos días la situación mejore porque eso es lo que sucede siempre”.
Al ser consultada sobre que cuál era el panorama de los precios respecto del 2007, indicó que “por lo general los precios tuvieron un buen comportamiento, pero no escapa al resto de los productos de la canasta familiar. Sabemos que a la gente le cuesta un poco pagarlo, pero por lo general lo hace sin problemas”.
De acuerdo a lo informado, en comparación al año pasado no se ha registrado un gran aumento. Liliana Otegui aseguró que en su comercio la suba registrada en los últimos meses ronda entre el siete y el diez por ciento.
Por otra parte, cabe destacar que en las pescaderías no se consigue el pescado al precio que anuncio el Gobierno Nacional, por ejemplo el kilo de filet de merluza a 12 pesos. En el caso de Supermercados Toledo, ayer se vendió a 12,90 el kilo de filet de merluza con espinas y además vendieron el kilo de limón a poco menos de dos pesos. Se pudo observar un considerable movimiento en el sector de pescadería. Además al venderse con espinas, algunos clientes indicaban que debía efectuarse un corte tipo “V” en la parte más gruesa del filet, donde se concentra el grueso de las espinas. Además recomendaban que se juntaran esos triángulos excedentes y se hirvieran para retirar las espinas y poder comer el pescado en tarta o empanadas.