Locales. El plan de acción para la cadena de la carne

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina ( IPCVA) fue el Sponsor Oficial del sector ganadero de Expoagro. En su stand hubo charlas técnicas y material de difusión para toda la cadena bovina.

Su presidente, Gonzalo Alvarez Maldonado, expuso su plan de acción para el 2012.

Reconoció Alvarez Maldonado que “"Nuestra tarea actual es difícil. Sin embargo, trabajamos para aunar todos los eslabones e intereses que componen el sector ganadero y cárnico. Hoy la crisis está centrada en la industria frigorífica, pero aun debemos recuperar un millón de cabezas que perdimos", agregó que “por ello necesitamos que se definan políticas activas para toda la cadena: para productores y para industriales, donde deberán insertarse en el mediano y el largo plazo". "Coincidimos con el Gobierno nacional en que no podemos perder más tiempo".

El productor y Presidente del IPCVA concluyó en que "hay que buscar las coincidencias y dejar las disidencias para más adelante; hay que postergar las confrontaciones, y dedicarnos a trabajar y avanzar para lograr la recuperación y su posterior crecimiento en producción y consumo".

Entre las acciones de promoción de la carne vacuna para este año se destaca la participación del IPCVA, acompañado por empresas exportadoras, a la edición 2012 de la feria Sial China que se llevará a cabo en la ciudad de Shanghai entre el 9 y el 11 de mayo próximos.

La ocasión, el Instituto desarrollará un stand de 126 metros cuadrados, espacios individuales para las empresas y un sector donde se podrán degustar los mejores cortes de carne vacuna argentina a la parrilla.

Para esta nueva edición del Sial, una de las más importantes de China, se espera la visita de 35.000 compradores del rubro alimenticio.