Locales. El precio del kilo de papa se duplicó en menos de un mes

El aumento que ha tenido el kilo de papa en las últimas semanas provocó que en menos de un mes el precio se duplicara. Si bien desde algunos sectores manifestaron que la suba es por causa de las inundaciones, el cambio de precio comenzó a generarse mucho antes que las últimas lluvias.
De acuerdo a un relevamiento realizado por LA VOZ, hace unas tres semana la papa sucia estaba un promedio de 3,90 y en la actualidad alcanzó a 7,90. Por su parte, la papa limpia estaba unos 5 pesos y actualmente se vende a 10,90. De todas formas, estos precios pueden variar por alguna oferta o si se lleva de a dos kilos. Sin embargo estos números arrojan que que en las últimas semanas la papa casi duplicó su valor de venta al consumidor minorista.
Respecto a lo que puede llegar a pasar en los próximos días, la realidad marca que en otras localidades los aumentos van del 100 y al 300 por ciento. De acuerdo a lo informado por comerciantes de nuestra ciudad nadie se anima a dar un pronóstico sobre si los valores actuales se mantendrán o seguirán en alza.
Desde medios nacionales, manifestaron que una de las razones del incremento son la merma en la producción del tubérculo a causa de heladas y lluvias en las zonas productoras como Tandil y Balcarce, en provincia de Buenos Aires. Sin embargo, el precio subió de gran forma hace como mínimo dos semanas, mucho antes que la última lluvia provocara serios daños en la zona rural.
Por otra parte, una razón que se ajusta más a la realidad, es que la suba se debe “al frío que azotó gran parte de nuestra región durante el invierno y que provocó grandes heladas. El clima hizo que tanto en Tandil como en Balcarce y Córdoba, de donde sale la mayor parte de la producción de papas, se perjudicaran notablemente las plantaciones y posterior cosecha, por ende hay menos cantidad y el costo es bastante más elevado”.
COSTOS
Por otra parte, el director del portal Argenpapa, Sergio Costantino, aseguró que falta papa en el mercado por problemas de producción y advirtió que plantar una hectárea de este cultivo cuesta 6.000 dólares, mientras que para una de soja son necesarios solo 240.
“El alza del precio de la papa durante las últimas semanas encendió una luz de alarma con el cultivo porque no puede competir con los granos porque sólo se siembran en todo el país entre 65 y 75 mil hectáreas de papa. Sucede que los cereales desplazan sensiblemente a la papa y que le quiten unas pocas hectáreas hace que el cultivo se resienta”, señaló el entrevistado.