Locales. El viernes comienza la 5ta edición de la Fiesta del Queso Tandilero

El Cluster Quesero se conformó hace 10 años "como organización, como esquema asociativo, y tenemos esta fiesta hace cinco años. Esta es una edición muy especial, porque se da en el marco del Bicentenario de la Tandil, y los diez años de la organización", detalló Agustina Miqueo, Presidente del Cluster.

Para la 5ta edición de la Fiesta habrá diferentes eventos, "gente cocinando con diferentes cocineros reconocidos, donde nuestros quesos serán protagonistas, también va a haber catas y maridajes. Algunas de las actividades son llevadas adelante junto con el Banco de Alimentos, a beneficio de esta organización tan importante para la ciudad, porque entendemos que, como organización, trascendemos el límite de la actividad y también tenemos una responsabilidad hacia todo Tandil", refirió.

Desde el Cluster para cada evento que organizan y sucederá también en ésta edición, "trabajamos con otros sectores, con productores de miel, de mermeladas, de salamines y demás, para hacer algunos maridajes a cargo de algunas empresas", agregó Miqueo.

Las actividades comenzarán el viernes a la noche, sobre el escenario, con la construcción de una Piedra Movediza de Quesos "es la tabla quesera gigante donde ponemos variedades de todas las fábricas, la hacemos entre todos, mientras que conversamos y contamos sobre los tipos de queso, y después compartimos con el público. Esa es una actividad que ya inició el año pasado y vino para quedarse".

"Y el cierre es con la carretillada de queso, con productos de todas las fábricas y de otros emprendedores que son parte de la feria. También participa Kilómetro Cero, esta iniciativa del Municipio, también estará el Consejo DOT con sus salames, los fraccionadores de miel, hay mucho para ir a ver, para ir también a conocer, a conversar, a probar", destacó.

Las actividades, viernes, sábado y domingo, comenzarán a las 11hs y se extenderán hasta las 23hs. Sobre el escenario habrá diferentes espectáculos desde el viernes a las 18hs.