Locales. Estiman que se mantendrán las áreas sembradas con trigo y cebada en Tandil

Con la organización de la Agencia Tandil del INTA y la Cooperativa Agrícola Ganadera de Tandil y Vela Limitada tuvo lugar días pasados una jornada sobre producción de trigo y cebada, destacando los profesionales que se mantendrán las áreas sembradas con ambos cultivos en esta zona.
En diálogo con AM1560 el ingeniero Pablo Abbate del Inta Balcarce quien disertó sobre Rendimiento, calidad y sanidad de variedades de trigo brindó detalles sobre la situación en la región.
“Hablar sobre calidad, saneamiento y rendimiento. En este momento hay unos 70 cultivos disponible s yo me basé en tratar que es lo que se puede buscar y que es lo que se puede encontrar entre toda la gama de cultivables disponibles. Revisamos cuales fueron las principales variables de calidad con que el productor puede tener problemas y como encarar cada una de ellas”, explicó el profesional.
El representante de INTA seguró “lo que buscan los productores es que tengan buen rendimiento con una calidad y una sanidad compatible con la comercialización del mercado y una sanidad aceptable para que el manejo no sea excesivamente complicado. Los rendimientos son conocidos, el principal problema se da con la calidad, yo veo que con las variable sque puenden tener problema es con la proteína, el gluten y W”.
“La proteína es una varaible que es mucho más efectivo manejarla desde el punto de vista de la fertilización. El W tiene mucho más efecto el cultivar que el manejo y el gluten es algo intermedio.
El productor o el asesor no está tan familiriazado con la información de calidad de cultivos comerciales, ya sea porque no esta disponible en una forma. Son problemas relativamente nuevos.
Rendimiento y calidad, la mayoría sabe como manejarse. En la calidad hay una diferencia de precios y si calidad está por debajo de determinado límite es muy difícil de comercializar. Con sanidad la gran duda es la roya negra, roya de talloque el año pasado en algunos lotes de acá produjo problemas importantes. Había desaparecido pero está apareciendo nuevamente. Yo esperaría que en esta zona no sea de todos los años”, explicó Abbate.
Dijo que “el manejo es cultivables tolerantes o funguicidas, esas son las alternativas, el problema del funguicida es que se debe hacer un diagnóstico rápido y una aplicación muy rápida y el funguicida debe tener una residualidad larga. Hay que tener en cuenta que en la época en que se va a aplicar, principios de la primavera o verano son comunes las lluvias y altas temperaturas que atentan contra una buena residualidad”.
“Para quien va a encarar la siembra de trigo, debe elegir muy bien el cultivable, eligiendo bien ahorra esfuerzo durante la campaña; lo que puede ser el cultivo lo puede decidir el 70% de antemano, conviene dedicarle tiempo a eso y no gastar de más”, agregó.
A su turno Marcos Navarro Lusich, ingeniero de la Cooperativa, señaló sobre la jornada que “la Cooperativa la inquietud que tiene es siempre tratar de darle el mejor servicio al productor, pensmos que una manera era tratar de conseguir gente de INTA y trabajar junto a ellos para tratar de tener la última tecnología, lo último que se ha hecho, que se ha estudiado en base a trigo y cebada que es la campaña que viene, es un servicio más al productor que le sirve para tomar decisiones en el futuro”.
“La verdad que mucha gente, nos acompañaron más productores de lo que esperábamos. Se vio mucho productor interesado en lo que es calidad de trigo, calidad de cebada, como generar esa calidad, como llegar a conseguir una cebada cervecera, un trigo con buena proteína para después comercializarlo bien, apuntó más que nada a eso”, indicó más adelante.
También dijo que “mucho con la residualidad de herbicidas en el suelo. Estuvieron muy interesados con las malezas difíciles, como por ejemplo la rama negra, se está utilizando mucho elemento activo, mucha carga en el sueldo lo que provoca una residualidad que por ahí para cultivos sucesores se ve complicado, entonces se indagó ese tema y se vio muy interesado al productor”.
Al hablar sobre el productor expresó “lo veo mucho más precavido a la hora de tomar decisiones, pregunta mucho, se asesora mucho. Ahora es todo muy finito, tanto el número como las decisiones que se toman. Se acerca mucho el productor a la Cooperativa para ver como están los números hoy, el mercado futuro, como hacer un trigo de calidad, como lograr una cebada para vender. Lo veo mucho más preocupado para tratar de tomar una buena decisión”.
Sobre la superficie de cebada, sostuvo que “se va a mantener y posiblemente va a haber un aumento de trigo pero no en gran medida”.
En cambio sobre el trigo expresó “hoy el número del trigo no es gran cosa, creo que se va a mantener en cebada que le da la posibilidad de salir de una soja de segunda temprana y por ahí se va a largar a hacer un poquito más de trigo”.
Al hablar de las condiciones climáticas refirió que “la humedad que veníamos acumulando para la campaña de fina viene bárbaro. Se va a arrancar una campaña con buena humedad para la siembra: podríamos decir que está algo complicado con lo que es cosecha al comenzar a juntarse soja de segunda y maíces con la siembra de fina”.