Locales. Expectativa de Los Ceibos por los ocho ejemplares presentados en Palermo

Por estas horas en el predio ferial de Palermo se está llevando a cabo una nueva edición de la tradicional exposición y dentro de los miles ejemplares que desfilarán nuevamente la tradicional cabaña de la zona de Gardey, Los Ceibos, presenta sus animales y al igual que los años anteriores busca revalidar la importante tarea que viene haciendo en genética.
En diálogo con AM 1560, en el programa Cada Mañana, Leandro Grasso, uno de los responsables del tradicional establecimiento ubicado a unos pocos kilómetros del casco urbano de nuestra ciudad, señaló que “estamos cumpliendo diez años y para nosotros es una enorme alegría porque la misma persona que nos juró lo animales en nuestro primer año, ahora lo vuelve a hacer. Y para nosotros es una gran alegría porque van pasando los años y nosotros seguimos participando de le Exposición Rural con las dos razas, Hereford y Aberdeen Angus”.
Si bien el “mayor” evento que realiza año tras año la cabaña Los Ceibos es su remate, la presencia en esta fecha en Capital Federal es algo muy importante “porque es una manera de medirnos con otros animales nacidos en la misma fecha, de comparar nuestra genética y fundamentalmente de mostrar el trabajo artesanal que hacemos en la ganadería. Por eso todos los años nos preparamos con animales distintos y tratamos de sacar el mejor resultado en Palermo”, señaló Grasso.
Al ser consultado sobre que animales estaban exhibiendo en la tradicional muestra, el entrevistado señaló que de Hereford llevaron cuatro animales: dos toros seniors y dos vaquillonas. Mientras que en Angus llevaron también dos toros seniors y dos vaquillonas.
Luciano Grasso explicó que participar de la muestra de Palermo significa movilizar una “logística muy grande y en ese marco agradeció a los cuidadores que están todo el año con los animales. Algunos de ellos están en el predio ferial cuidando a los animales pero otros continúan con sus tareas en La Cabaña porque la actividad anual no se detiene y hay que seguir trabajando”.
Según el reconocido productor de la zona de Gardey, la Exposición de Palermo es el corolario del trabajo realizado durante todo un año en donde los cuidadores muchas veces “hasta duermen con los animales para darles la mejor atención posible”.

GANADERIA

Por otra parte, respecto a la situación que atraviesa la ganadería en general, Grasso señaló que “la sensación que tengo es como tener una bolsita de carne y ponerla en el freezer con fecha de vencimiento. La ganadería en todo el mundo manejas valores importantes y sin embargo la incertidumbre que genera nuestro Gobierno, con peleas que son totalmente inútiles, hace que no sepamos lo que va a pasar a futuro. De todas formas, dentro de ese panorama, nosotros somos optimistas y tenemos que seguir trabajando”.