Locales. Gastronómicos realizaron un balance positivo de la temporada de verano

Desde la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina, realizaron un balance positivo de lo que fue la temporada de verano. De todas formas, anunciaron que se reunirán con autoridades del el municipio y los privados, para fijar pautas que aseguren una continuidad del trabajo durante todo el año.
Ayer por la mañana, en conferencia de prensa, los referentes sindicales de Uthgra Tandil, lanzaron los cursos de capacitación para el corriente año, al tiempo que explicaron que uno de los desafíos mayores para lo que resta del año es lograr que de lunes a jueves, el trabajo sea similar o mayor que los fines de semana, que es cuando se dan los picos más altos.
“Próximamente nos vamos a reunir con el director de Turismo y los empresarios, para ver que se puede hacer para que el movimiento en restaurantes, bares y afines sea regular y no que se trabaje al límite únicamente los fines de semana”, señalo el secretario general de Uthgra en Tandil, Aníbal Amut.
El dirigente, agregó que terminada la colonia de vacaciones implementada por primera vez en nuestra ciudad y realizada la carrera de mozos, camareras y mocitos, con un gran éxito, la tarea central para lo que resta del año es la implementación de cursos y seguir fomentando la actividad gastronómica.
Por otra parte, con la inscripción abierta en la sede gremial, ubicada en Alberdi 420, el dirigente anunció que junto a Desarrollo Local del municipio y la Universidad Barrial de Villa Aguirre dictarán cursos de capacitación cuya “finalidad es generar fuentes de trabajo”. Entre las propuestas para el primer semestre figura el curso de “Mozos y Camareras” y de “Calidad y atención al cliente”, ambos de tres meses de duración. También, para el segundo semestre, Amut anunció el de “Cafetería, tragos y vinos” y el de “Organización y planificación de eventos”.
“Hemos firmado un convenio con la Municipalidad y con la Universidad Barrial para llevar a cabo distintas propuestas de capacitación. Por eso, los interesados pueden concurrir a nuestro gremio, al municipio o a la Universidad Barrial, para anotarse y empezar con el curso que desee”, señaló Aníbal Amut.
Respecto a la actividad gastronómica, el dirigente señaló que “están trabajando bien” aunque el desafío más grande es lograr que la actividad sea regular durante todos los días y no, como sucede actualmente, que el pico más alto se da los viernes, sábado y domingo.