Nacionales. Impulsan el "vino turista"

MENDOZA.- Autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura, de Turismo de Mendoza y San Juan y empresarios de la Federación Hotelera Gastronómica (FEHGRA) firmaron un convenio para impulsar el "vino turista" para potenciar el consumo de esa bebida entre los visitantes de la región.

Guillermo García, presidente del instituto INV, señaló que el organismo "después de un año de trabajo con el sector privado, dictó la resolución 9/2012 que establece las características del Vino Turista y Vino Turista Varietal, que es un vino de calidad a un precio razonable en el segmento de botella abierta".

"El vino turista contará con el control de calidad previo a su despacho al mercado, esto significa que serán los vinos con mayor control de Argentina y tendrán características sensoriales que les permitan obtener un puntaje mínimo de 80 puntos otorgado por el Consejo Consultivo Sectorial y garanticen la calidad al consumidor", explicó.

Según García, el vino turista "vino para quedarse, para sostener nuestro gran mercado interno con mil millones de litros anuales de consumo y reuniendo más de 10.000 millones de pesos anuales de facturación".

Entre las condiciones de comercialización, se encuentra la obligación de los restaurantes de exhibir el vino turista de manera clara, con su precio y la denominación de Vino Turista - Vino Varietal, que citará el nombre de la provincia elaboradora.

También será obligación incorporar el isologo "Vino Argentino Bebida Nacional" y la leyenda sobre vencimiento sugerido por cada bodega, un texto informativo que por primera vez se utiliza para dar garantía de consistencia de producto al consumidor.

Desde el organismo nacional indicaron que para mejorar la capacidad de control del INV las bodegas no podrán comercializar más de dos millones de litros anuales.

"Se afronta el desafío de desarrollar acciones de abastecimiento y promoción de la categoría Vino Turista, para que en las mesas de los 30.000 restaurantes, parrillas y bodegones de todo el país se incremente el consumo de nuestro vino Argentino", resaltó García.

Para ello dijo que "resultará fundamental que las bodegas comprendan que tienen que tratar de llegar a acuerdos de abastecimiento directos con los restaurantes, evitando intermediación y logrando una mejor rentabilidad".