Locales. La Comisión de Turismo y el IMT participaron del lanzamiento del proyecto turístico de Vela

Los concejales Ernesto Palacios, Antonio Ferrer, Dora Scafoglio y Esteban Risso, junto a la directora de Turismo, Susana Ugarte y los prestadores privados que integran el Instituto Mixto de Turismo, asistieron a la presentación del proyecto de desarrollo turístico que vincula el paisaje y las actividades culturales y productivas locales.
El motor del programa fue la Escuela de Educación Media Nº 5, cuyos directivos y alumnos recibieron y guiaron a los visitantes por los diversos puntos de atracción del recorrido turístico que conforman el paseo.
Con esta propuesta, María Ignacia Vela apuesta fuerte a diversificar su oferta - tradicionalmente agropecuaria- buscando retener a las nuevas generaciones abriendo nuevas y promisorias posibilidades de desarrollo.
Los concejales, funcionarios y empresarios fueron recibidos por el delegado del pueblo, Abel Madarieta, en su despacho del edificio de gobierno emplazado sobre la avenida Tandil, frente a la plaza principal. En ese lugar sesionará por la tarde el Instituto Mixto de Turismo, y los concejales ratificarán el apoyo a la comunidad comprometiendo la declaración de interés del itinerario e incluyéndolo en las guías turísticas de Tandil.
Pero ahora son las diez y hay todo por hacer.
Tras los saludos de rigor, los visitantes emprendieron la primera caminata de tres cuadras en un día en que amortizarían el costo del calzado. El objetivo: un desayuno campestre para juntar energía, ponerle pecho al frío húmedo y disfrutar de un paseo que tiene todas las posibilidades de convertirse en un clásico del turismo interno.

INICIA EL RECORRIDO
Desde la delegación hacia el edificio viejo de la escuela media hay tres cuadras cortas. Por avenida Tandil hasta Rodríguez, desde allí hacia Mitre y a unos 80 metros, el edificio que ahora funciona como posada y desayunador..
Su historia es polifacética: nació en 1888 como restaurante; en 1925 mutó en fonda cuyos bailes de disfraces eran memorables; después se convirtió en inquilinato y más cerca en el tiempo, en la escuela media, que finalmente se transformó en el bed & breakfast (cama y desayuno) que hoy forma parte del proyecto turístico velense.
Y aunque ya no es escuela, allí están para recibir a los visitantes laura Bigeon (directora de la escuela media); Cristina García (ex directora); María Paula Restagno (licenciada en turismo y docente que elaboró junto a los chicos los itinerarios) y los alumnos Andrea Mansilla, Cecilia Pereyra, Ramiro Ruano y Cristian Fanucchi (más adelante se sumarán otros alumnos), quienes irán aportando datos de forma amena y concisa, sin titubeos, a pesar de algunos nervios indisimulables en las primeras intervenciones, como si pasaran al frente a dar su lección más importante.
Dicen que en ese edificio hay habitaciones durante todo el año, se puede adquirir productos regionales, adquirir la folletería local y tomar un desayuno tradicional, que más que una circunstancia matinal es uno de los puntos altos del programa.
Café con leche, tortas caseras, manteca, dulces de frutas, el dulce de leche elaborado en el pueblo y un pan de campo horneado en el cielo.
En nombre de la comisión legislativa que preside, Palacios agradece la invitación: “Nos parece importante que tengamos un diálogo fluido y permanente y apoyamos estas iniciativas, porque Tandil no es solo una ciudad, Tandil es un partido y tenemos que estar totalmente integrados”.

DE MUSEOS Y CORRALES DE PIEDRA
El resto del itinerario será de lo más variado. Comienza en una plaza adyacente la “Posada la Vieja Escuela”, donde se emplaza el “Museo de Maquinarias Agrícolas Profesor Eduardo A. Ferrer”.
El ahora concejal, quien fue docente en el pueblo durante tres décadas, explica que “el proyecto nació al ver que esas antiguas máquinas y herramientas eran vendidas como chatarra y se estaba perdiendo un fragmento importantísimo de la historia”.
Así fue que “Tony” encabezó un plan que recuperó más de cien maquinarias agrícolas, distribuidas en el museo temático al aire libre.
La siguiente parada será el “Museo y Archivo Histórico Dr. Aurelio de Lusarreta”, erigido en un local adyacente a la nueva EEM Nº5. Allí, a través de más de 1500 piezas, se recrea para el visitante parte de la historia del pueblo, que creció al compás del modelo agro-exportador, impulsado por distintas colectividades.
Luego y a pocos pasos, los curiosos de la ciudad y sus guías de la localidad rural se adentran en la escuela media, hasta llegar a la cocina-laboratorio, donde se elabora el néctar de las vacas que pastan en los alrededores; un dulce de leche que soborna arteramente al paladar más exigente con un sabor casero en el que se adivina la carencia total de conservantes.
Ese dulce de leche, que se produce a baja escala y artesanalmente por docentes y alumnos, es la estrella de la “Fiesta del dulce de leche artesanal de las sierras bonaerenses”, que alborota al pueblo una vez al año con la visita de quienes buscan el aire puro del campo y el manjar que allí se produce..
Nadie quiere revelar el secreto del sabor, apenas largan prenda al revelar que el color claro se debe a la escasez de bicarbonato, para respetar la premisa de fabricar un producto casi exclusivamente sobre una base de leche y azúcar..
La siguiente parada serán los “Corrales de piedra”, para lo cuál hay que abordar la combi de la Dirección de Turismo y los demás vehículos particulares y recorrer diez minutos de camino de tierra, hacia la estancia de la familia Renis, dentro de la cuál se hallan, casi intactos, dos de estas construcciones que las tribus de los pueblos originarios utilizaban para encerrar el ganado, según revelan investigaciones históricas.
En las cercanías de la localidad se hallaron hasta ahora 23 “corrales de indios”, mayormente cercanos al arroyo “Chapaleofú”.
Al finalizar esa recorrida por campos y serranías bajas, el reloj ya marca más de la una de la tarde y en el Prado Español, sitio acordado como fin de la visita, aguarda un sabroso asado para revivir anécdotas de una jornada distinta, de turismo, historia, sabores y aire puro, a media hora de Tandil, con el embrujo de la candidez sin dobleces que aún conservan los pueblos pequeños del interior.