Espectáculos y sociales. La pulpería de La Pastora, una nueva y diferente opción gastronómica

Desde hace varios días se encuentra funcionando a pleno la pulpería de La Pastora, a unos 20 kilómetros de la ciudad, en el emblemático paraje popularizado por el cantor costumbrista Mayo Gogorza, luego de una encomiable labor desarrollada por el espíritu emprendor y visionario del economista y empresario, Rodolfo Mario Ledo, constituyéndose en una opción destacada tanto para los turistas, como los tandilenses que aprecian el buen comer con sabor a tradición.
El lugar fue adquirido por Ledo a fines del 2005 con la intención inicial de descansar, aunque ese espíritu de visionario y emprendedor que lleva adentro, advirtieron rápidamente que el turismo rura podía convertirse en una más que aceptada alternativa comercial para el, entonces casi destruído inmueble en el medio del campo.
En el 2007 se pusieron en marcha las tareas de reacondicionamiento en el edificio y en el predio en general, un edificio muy antiguo con una superficie cubierta considerable.
Se colocó alambrado olímpico, fue construída una pileta, se mejoraron las instalaciones en general y a la vez Ledo iba conociendo la historia que encerraban esas viejas paredes “ tiene una historia muy rica, ya que fue el lugar donde estaba el club La Boca, que nada tiene que ver con el club Boca de la Base Aérea, donde se jugaban importante torneos de paleta y de bochas y, además, fue donde se inició la Liga de Fútbol Agrario La Boca”, indicó días pasados a LA VOZ.
La construcción original fue hecha en 1894, aunque posteriormente se fueron agregando dependencias como un salón de fiestas, que fue construido a principios de 1900. Luego se hizo el frontón de paleta y la idea es transformarlo en otro salón de fiestas.
El predio consta de unas siete hectáreas y media, donde hay animales, como una vaca, hay un burro, cabras y hasta una llama.
Además de repararse por completo la construcción Ledo, después de mucho bregar pudo en el sótano armar una cava, que se puede apreciar desde arriba, porque el techo es de vidrio
En la remodelación se respetó la fachada e inclusive se ha pedido que el inmueble sea declarado como patrimonio histórico cultural protegido.
En principio la pulpería permanecerá abierta sábados, domingos y feriados, pero la intención es que si algún contingente pide ir algún otro día también atenderlo.
El servicio de gastronomía consiste en comidas representativas del campo y de nuestra región. Por ejemplo una picada de salamines y quesos tandileros, asado y postre de campo. También se hacen comidas a leña.