Nacionales. "No hay carne suficiente para el consumo"

BUENOS AIRES.- El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Biolcati, afirmó ayer que "no hay carne suficiente" para el consumo en el país, y responsabilizó por esta situación a "muchas medidas del Gobierno que frenaron el desarrollo" de la producción ganadera.

"Llegó el momento tan temido que no hay carne suficiente en la Argentina", indicó Biolcati, al tiempo que remarcó que "escasea carne porque no hay animales".

Puntualizó a radio Diez que "producto de las políticas del Gobierno, en los últimos años el productor vendió su fábrica de terneros".

Precisó que "en seis años se elaboraron muchas medidas que frenaron el desarrollo de los mercados, imposibilitaron la inversión y quebraron la confianza".

Al respecto, indicó que "se prohibió la exportación y en el mercado interno intervinieron Liniers fijando precios" máximos para las operaciones comerciales.

Señaló que el secretario de Comercio Interior, Guillermo "Moreno, iba con su patota y amenazaban a compradores" de hacienda, y subrayó que así "la inversión en carne se fue achicando".

Afirmó que actualmente "no hay condiciones de confianza" para producir ganado, y consideró que para recrearla se requieren "medidas coherentes".

En ese sentido, sostuvo que tras el fallecimiento del ex presidente Néstor Kirchner, "podría ser un muy buen momento para generar esa confianza que es el insumo que se necesita para lanzar la inversión y el crecimiento y permitir recuperar el stock".

Además, remarcó que "los mercados internacionales están óptimos, es un buen momento".

Las declaraciones de Biolcati se suman a las que realizó el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), Miguel Schiariti, quien estimó que la Argentina contará durante al menos cinco años con precios "altos y escasa oferta" de carne vacuna, y dijo que "es imposible" importar para equilibrar el mercado.

Schiariti planteó sus dudas respecto a la apertura formal del mercado chino para la carne bovina de origen local y aclaró que si bien "técnicamente y de acuerdo a convenios comerciales este mercado está abierto, nunca logramos el certificado sanitario" por parte de las autoridades asiáticas.

"Recomponer la oferta de carne (vacuna en el mercado doméstico) nos va a llevar entre tres y cinco años. Destruir la producción le llevó a Moreno y al ex presidente (Néstor) Kirchner cuatro años. Por ello, vamos a estar cinco años con valores altos y escasa oferta en el mercado interno", dijo el directivo.