Locales. Participación de la Unicen en red interuniversitaria en horticultura

Para el éxito de las producciones vegetales intensivas a nivel regional resulta imprescindible efectuar una adecuada identificación y caracterización de los sistemas de producción, brindando a cada alternativa productiva con potencial regional, el enfoque de cadena y sistema, considerando todos sus componentes físicos, bióticos, económicos y socioculturales, en permanente interacción. Dicho enfoque resulta fundamental para la valorización jerarquización, optimización y expansión de las Cadenas Agroalimentarias Hortícolas, Frutícolas y Aromáticas Medicinales regionales, objetivos que se han fijado integrantes del Centro Regional de Estudio Sistémico de Cadenas Agroalimentarias (CRESCA) que impulsaran la creación de una Red Interuniversitaria Internacional en Horticultura, en 2011 y que resultara aprobada por el Ministerio de Educación Argentino en dicho año, Secretaría de Políticas Universitarias (Res. 288 del 21/12/2011). La misma está integrada por las siguientes instituciones: Universidad Nacional de Colombia (UNAL); Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), de México; Universitá degli Studi di Pisa (UNIPI), Italia,; Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA), Universidad Nacional de San Luis (UNSL), Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA), Buenos Aires.

En esta oportunidad visitó la Universidad Nacional del Centro el Dr. Diego Miranda Lasprilla de la UNAL, quien permaneció en nuestro país del 8 al 13 de abril del corriente año. Fue recibido en Azul por las autoridades de la Facultad de Agronomía, la Decana Ing. Agr., MSc. Liliana Monterroso y el Vice-Decano Ing. Agr., Esp. Horacio DE Dominicis y los responsables de las tres sedes argentinas de la Red: por Ing. Agr.; Mag. Ana María Castagnino, Directora Red y responsable por UNCPBA y UCA; Ing. Agr., MSc. Gabriela Martinoia, Co-responsable por UNCPBA y el Ing. Federico Bornand, Responsable por UNSL.

Durante su visita se desarrollaron las siguientes actividades: el dictado de dos cursos, a cargo del Dr. Miranda, que se detallan a continuación y la planificación de actividades futuras que den continuidad a la Red. Los integrantes de las tres sedes argentinas de la Red, que tienen como temática de trabajo común la investigación en aspectos de la cadena agroalimentaria espárrago, junto al Dr. Miranda, visitaron los ensayos de dicha especie, ubicados en la Chacra Experimental que cuenta la Facultad de Agronomía, sobre la Ruta Nacional Nº 3. Posiblemente la Universidad de Colombia se sume al trabajo institucional en dicha especie, para lo cual le fueron entregadas semillas de tres híbridos diferentes para estudiar su adaptación agroclimática a la zona de influencia de la UNAL.

El curso de extensión sobre “Manejo integrado de cultivos para optimizar las producciones hortícolas”, estuvo dirigido a un público amplio, como introducción al enfoque de sistemas y cadenas que brindó a sus presentaciones. Dicho curso se efectuó el 09/04/2013, contando con la participación de 34 asistentes, procedentes de 10 localidades: Olavarría, Saladillo, Chascomús, 25 de mayo, Las Flores, Bolivar, Tandil, Madariaga, Villa Gesell, Azul, Villa Mercedes, San Luis. El grupo de participantes interesados en el tema fue muy variado: productores, Técnicos de INTA, Ings. Agrs., estudiantes de las carreras de Agronomía y Licenciatura en Administración Agraria, alumnos de la Edición 2012 de la Diplomatura en Producciones Vegetales Intensivas, docentes, empleados administrativas y emprendedores varios.

El disertante, además, dictó un Curso de Posgrado sobre un tema de gran importancia para los profesionales y emprendedores de la región como es el “Manejo Adecuado de suelo, riego y nutrición para la optimización de Producciones Intensivas”. El mismo se efectuó del 10 y 11/04/2013, contando con la participación de 28 asistentes, quienes actualmente estan efectuando la elaboración de un trabajo integrador que les permita lograr la aprobación del mismo. Es de destacar el gran interés que despertó la temática, demostrado por la diversas procedencias de los participantes, procedentes de 11 localidades diferentes: Olavarría, Saladillo, Bahia Blanca, La Plata, 25 de Mayo, Las Flores, Bolívar, Villa Gesell, Hilario Ascazubi, Azul y de Villa Mercedes (Provincia de San Luis). Además, el grupo de participantes fue muy variado respecto de su profesión u ocupación: Técnicos de INTA, docentes, biólogos, productores, Ings. Agrs., Licenciados en Tecnología de los Alimentos, estudiantes de las carreras de Agronomía, alumnos de la Edición 2012 de la Diplomatura en Producciones Vegetales Intensivas y emprendedores.

A todos los participantes les fue entregado un CD de Memorias, en cada uno de los cursos dictados, los que contaron con el aval de la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO).

El Dr. Miranda Lasprilla es Ingeniero Agrónomo, Especialista en fertilizantes y medio ambiente de la Universidad Autónoma de Madrid; con estudios de Maestría en Ciencias Agrarias en el área de Fisiología de Cultivos de la Universidad Nacional de Colombia; Doctor Rerum Horticulturarum de la Universidad de Humboldt en Berlín-Alemania. Posee 30 años de experiencia en el sector agropecuario de Colombia, en labores de investigación, transferencia de tecnología y capacitación. Es experto en Sistemas de Producción aplicados a la administración, organización, planeación y diseño de Proyectos de Investigación y hace doce años que se desempeña como Docente en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá, en las asignaturas propagación vegetal, Manejo de frutales tropicales y Fisiología de cultivos. Además se desempeña como Director de la Escuela de Posgrado de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Colombia, Vicepresidente de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical (International Society of Tropical Horticulture - ISTH) y Coordinador Regional de Sistemas de Producción- Coordinador Nacional de Frutales de clima cálido y medio. Plan Nacional de Frutales CORPOICA. También se ha desempeñado como presidente de la Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas (SCCH) y es actualmente su secretario.

La región centro de la provincia de Buenos Aires necesita potenciar sus fortalezas en producciones intensivas, y los profesionales y emprendedores involucrados deben estar adecuadamente capacitados a fin de responder a la oportunidad y desafíos que presenta la horticultura en su sentido amplio, es decir la horticultura, la fruticultura y las aromáticas – medicinales.

Actividades interinstitucionales como las que se vienen desarrollando en el marco de la Red Interuniversitaria Internacional, de la que participa la UNCPBA tienden al fortalecimiento de relaciones entre el sector productivo y las unidades académicas.

Por la ingeniera agrónoma; Mag. Ana María Castagnino, directora de la Red Interuniversitaria en Horticultura Y CRESCA, UNCPBA