Los precios al gancho trepan a 470 pesos el kilo . Por el paro de frigoríficos las carnicerías de Tandil no consiguen mercadería

Las secuelas del paro de frigoríficos y el lock out dictado por la Mesa de Enlace agropecuaria repercute en la falta de stock en las carnicerías del pago chico, donde los comerciantes hacen fuertes esfuerzos para mantener los precios de góndola pese a que se piden precios exhorbitantes por la mercadería. 

Fernando Caro, referente del rubro en Tandil, marcó a este Diario que el último incremento tuvo lugar hace 15 días aproximadamente, ajuste de un 10 %. 

"Las carnicerías chicas mantienen los precios. Pero hasta el Jueves hay paro y no se consigue carne", aseveró. 

Puntualizó de un caso concreto en el que el propietario tuvo que cerrar sus puertas. 

"Están pidiendo 470 pesos el kilo al gancho cuando estaba a 380, 390 pesos, con lo que una media res de 100 kilos cuesta 46.000 pesos, una locura, como siempre la especulación influye", aseveró el entrevistado.