Locales. Presentaron las jornadas "Triquinosis, importancia de la Salud Humana y Porcina"

Con la presencia del licenciado Alejandro Castro, el veterinario Fabián Amanto, el ingeniero Matías Posse y Alejandro Moreno Hueyo, ayer fueron presentadas las jornadas "Triquinosis, importancia de la Salud Humana y Porcina" que se llevarán a cabo este 7 de agosto a partir de las 8 en el Teatro de La Confraternidad.
La propuesta, de acceso libre y gratuito, será de 8 a 13 y se presentarán conferencias en las que se tratarán temas como: Producción Porcina Saludable, Triquinosis Porcina, Triquinosis Humana, ¿Quién tiene Poder de Policía Sanitaria? y Autoridad de Aplicación, entre otros.
Los responsables invitan a participar a productores agropecuarios, equipos de salud pública y privada de Tandil y público en general. Cabe recordar que esta actividad tendrá como participantes al Municipio de Tandil, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico Local y el Sistema Integrado de Salud Pública, en conjunto con el Grupo Pro Asociación Productores Porcinos Tandil y la Facultad de Ciencias Veterinarias
Alejandro Castro, en diálogo con La Voz, afirmó que "es una jornada organizada entre salud, la facultad de veterinarias y el municipio. Esperamos contar con estudiantes de veterinaria y de enfermería como así también personalidades relacionadas con el sistema de salud".
"La actividad surgió por un convenio de la municipalidad con la universidad, en donde se trabaja de manera continua. Hoy esta encaminado una futura asociación de productores porcinos. Los temas que vamos a estar tratando serán el de triquinosis humana y porcina. Son algunas cuestiones fundamentales para abordar a lo largo del jueves", indicó el licenciado.
Luego agregó que "Tandil es una ciudad en donde los chacinados es una industria muy importante y genera un movimiento económico muy grande. Por lo tanto hay que seguir trabajando para que no aparezca ningún caso sobre todo en triquinosis humana".
Además destacó que "será una jornada abierta a todo el público para que se pueda acercar y se este interiorizando en el tema".
Mientras que Fabián Amanto sostuvo que "los controles en la ciudad son los adecuados y tal vez haría falta un mayor control en la ruta o que la gente no consuma algún salamín que no tenga etiqueta. El problema esta en aquel cerdo que come basura o que tal vez esta en lugares no permitidos".
Por otro lado el veterinario reconoció que "es difícil hacerle entender a la gente a que sea una faena controlada y se detecta la triquinosis en el cerdo y no llega al humano. Tandil depende mucho de esta industria y tenemos que hacerle tomar conciencia a la gente. Ese es el principal objetivo de la jornada de este jueves en el teatro de La Confraternidad".


PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Jueves 7 de agosto
8: Acreditación.
8.30: Apertura de la jornada..
8.45: ¿Qué es APPORTAN?.
9: Producción porcina saludable.
9.45: Triquinosis porcina.
10.30: ¿Quién tiene poder de Policía Sanitaria?.
11.30: Triquinosis humana, ¿qué saber?.
12.30: Ronda de preguntas.