Locales. Proponen que ordenanzas atraigan la radicación de industrias lácteas en Tandil

El Consejo Asesor en Políticas Agropecuarias, que integran chacareros y dirigentes políticos de Tandil, cumplió su cuarta reunión con vistas a afianzar el vínculo entre el sector agropecuario y el municipio.
Los tamberos, que tienen participación en esa instancia junto a otros rubros del campo, piensan en la elaboración de proyectos de ordenanza, que se aprueben en el Concejo Deliberante, para atraer inversiones en materia de industrias lácteas.
“Así se podrían radicar en el partido empresas lácteas, de leche en polvo o queso, para abrir el juego a la concentración que hoy afecta a la Provincia, donde el principal comprador es La Serenísima. Ampliando el espectro de competencia se recalienta el mercado y levanta el precio por la presión de la demanda”, barajó Claudio Ersinger, titular de la Cuenca Lechera “Mar y Sierras”.
Si bien en principio el Consejo está caracterizando las actividades agropecuarias de Tandil, sacando estadísticas precisas que den un estado de situación actualizado, los productores lecheros evalúan –a corto plazo- promover ordenanzas que estimulen la radicación de industrias lácteas en estos pagos.
“Habría que ofrecer condiciones que hagan atractivo al distrito, hacer marketing, para seducir a las compañías, bonificar el servicio eléctrico, ofrecer un predio en el Parque Industrial, ideas que sean atractivas para la inversión”, anticipó a LA VOZ el dirigente lechero.
Las propuestas surgen en el marco de una actividad económica que –aseguran- se desarrolla “a pérdida” debido al estancamiento del precio de la leche.
“Hasta el momento no pudimos reunirnos con algún funcionario de Gobierno Nacional que define políticas a largo plazo”, refirió Ersinger sobre ese eje neurálgico del debate.
De todos modos, sigue vigente el acuerdo marco del 2 de julio, rubricado por productores de Santa Fé, Córdoba y La Pampa con la presidenta Cristina Fernández, el que a través de la industria, beneficia al tambero con 20 centavos por litro, durante dos meses: el insumo entregado a las firmas nucleadas en el Centro de la Industria Lechera y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas.
“Esto fue un alivio para una situación desesperante”, recalcó Ersinger sobre el reclamo de recomposición de precios de la materia prima.

“Los números no cierran”
La Cuenca “Mar y Sierras” sigue preocupada por la “inexistencia” de una política que de marco a la producción lechera, lo que implicaría “cierta previsibilidad en el negocio, que al menos permita vaticinar condiciones a un año”.
“Hoy estamos entregando la producción y no sabemos hasta los 35 ó 45 días después a cuánto la vamos a cobrar”, diagnosticó el entrevistado.
Actualmente cobran el litro que sale del tambo a 85 centavos, al tiempo que piden un ascenso a 1.20 pesos.
Generar un litro de leche “cuesta 1 ó 1.05 pesos” a los emprendedores, lo que implica que “estamos yendo a pérdida”.
Durante el otoño los tambos preparan reservas para pasar el invierno, cuya confección tiene un costo “muy alto”. Además, en febrero, marzo y abril se siembran los verdeos invernales, además de hacer la refertilización.
En 60 ó 90 días, “hacemos inversiones muy fuertes que duran todo el año pero hay que desembolsar mucha plata. Y en el invierno, decae mucho la producción, no recupero rápido sino debo esperar la primavera”.
“Los números no cierran por ningún lugar”, denunció Ersinger. De todos modos, para sobrevivir los productores de esta zona diversificaron su economía, achicando el tambo, mezclando las vacas que no producen con vaquillonas y terneros, destinando parte de esa superficie a la soja, papa, etcétera.