Locales. Recuperación de oficios y producciones tradicionales para la actividad turística

En general, el desarrollo turístico va asociado a la creación de empleo y al establecimiento de nuevas actividades para atender nuevas demandas. Indiscutible es la importancia de la actividad turística en la generación de recursos y la creación de oportunidades de negocios a diferentes escalas, permitiendo en este contexto la posibilidad de iniciarse de manera independiente en actividades que se orientan a satisfacer las nuevas necesidades generadas por los visitantes. Los gustos, poder adquisitivo, características culturales y modas sociales, entre otras variables, influyen en el comportamiento del consumidor y en tales casos originan el deseo que impulsa el movimiento masivo del turismo, como fenómeno muy especial del siglo XXI, ya no como un rasgo social identitario sino como un habito desarrollado por las clases y además fomentado desde diversas políticas oficiales y estrategias del sector privado.

Es así que los sectores de la actividad económica van transformándose en contenido por la aparición de actividades artesanales y otras semi-industrializadas y de servicios, y en este caso en particular, los servicios culturales , los gastronómicos y de alojamiento, provocando impactos de diferente importancia y consecuencias, pudiendo enumerarse a modo ejemplificativo alguno de ellos, tales como la ya mencionada creación de empleo, el aumento en las rentas familiares y locales, la mejora en la calidad de los servicios locales, mejor calidad de vida local, fijación de la población rural, recuperación de oficios y producciones locales, diversificación de actividades, intercambios culturales, mayor valoración del patrimonio urbano-turístico, etc.

Una importante expresión artística y cultural, la artesanía, un producto esencial para el turismo, demandada ampliamente por turistas como recuerdos de sus viajes, es también un elemento singular en los planes de promoción turística y para el establecimiento de estrategias de marca país y regional y que forma parte de una industria paralela a la del turismo. Se trata del negocio de los suvenires, aquellos recuerdos que todo viajero ha comprado o, alguna vez, ha recibido a modo de regalo. En este sentido, la evolución en las practicas culturales del turismo es una oportunidad para el rescate del patrimonio intangible, representado por la tradición oral que se transmite de generación en generación, saber tradicional que se relaciona con las corrientes migratorias y el cúmulo de conocimientos que la población de inmigrantes supo incorporar, oficios tradicionales que por diversas causas han desaparecido o están en extinción o transformándose, pero formando parte de nuestro patrimonio cultural intangible y que por la transformación en una ciudad agropecuaria e industrial fueron abandonándose y hoy tienen la oportunidad de resurgir como curiosidad cultural propio del consumo turístico; por ejemplo, las actividades -patrimonio intangible- que fueron tradicionales en la localidad como el afilador, la bordadora a mano, el canastero, el escobero, el herrero, el hojalatero, la lavandera, la modista, el quinchador, la tejedora a mano, el picapedrero, el fragüero, el soguero, entre muchas otras actividades.

Recuperar la actividad del fragüero, por ejemplo, orientado a satisfacer la demanda turística a partir de la producción de artículos ornamentales diversos y recuerdos físicos asociados a la tradición de la zona y otros aspectos de la identidad local, tal como la piedra movediza o los paseos religiosos clásicos de Tandil, estaría enmarcado en esa visión de lo intangible que vuelve a lo material desde lo turístico. Así como muchos otros oficios que, ingeniosamente, podrían resurgir a modo de “curiosidad” turística que abriría las puertas a ese mundo no tan lejano que forma parte de la historia del lugar que se visita.


Ariel Ortalli.

Especialización en Periodismo y Economía Política.

UNMDP.

Sitios de interés:

www.herreríalafragua.com.ar

www.ramoncuero.es

www.manuelsecobich.blogspot.com.ar

www.lospicapedreros.com.ar