Gacetillas. Se realizará el curso de manipulación de alimentos en María Ignacia - Vela

En el marco de las actividades organizadas de la
"Semana de lucha contra la triquinosis" para fortalecer el
conocimiento público sobre esta enfermedad zoonótica, y proporcionar
orientación sobre medidas efectivas para su prevención y control, la Dirección
de Bromatología del Municipio de Tandil brindará un curso de Manipulación de
Alimentos en María Ignacia - Vela.

La iniciativa impulsada desde el Sistema Integrado de Salud
Pública se realizará los días 27, 28 y 29 de mayo en la Delegación Municipal, y
se proporcionará información vital sobre prácticas seguras de manipulación y
preparación de alimentos, especialmente en lo que respecta a la carne de cerdo,
reduciendo así el riesgo de contagio de triquinosis.

Desde la Dirección explicaron que "además, el día 29 de
mayo, se brindará una charla abierta a toda la comunidad de Vela sobre la
triquinosis y destacaron que, durante ese día, se recibirán muestras de carne
de cerdo para análisis de triquinosis de manera gratuita."

A su vez detallaron que "continuando con nuestro
trabajo en las localidades rurales, también estaremos llevando el curso a la
comunidad de Gardey. Allí estaremos el miércoles 22 a las 9 de la mañana en la
Escuela Secundaria, donde también apuntamos a fortalecer el conocimiento para
poder tomar medidas efectivas para prevenir esta enfermedad."

Para más información y para la inscripción al curso de
Manipulación de Alimentos, pueden enviar un mail a bromatologiatandil@gmail.com
o comunicarse por whatsapps al 2494 511130.