Locales. Se realizó una jornada sobre manejo de efluentes de tambo en Tandil

El manejo de efluentes originado en los tambos se erige como un problema, del que hay que deshacerse; o como una oportunidad, una fuente de nutrientes para los cultivos, en función del manejo que se haga de él. Instituciones de Tandil, junto con el INTA, organizaron una jornada de capacitación para aportar información sobre el tema.
Días pasados, en la Sociedad Rural de Tandil, se reunieron más de 90 asistentes, entre los que se encontraban, productores, asesores, empleados rurales, proveedores de insumos, estudiantes, docentes y técnicos de INTA, para participar de la jornada sobre “Manejo de efluentes en tambo”.
Esta actividad fue organizada por INTA, a través del PRET Mar y Sierra y la AER Tandil, Municipio de Tandil, Unión de Productores de Leche Cuenca Mar y Sierras, AACREA, Sociedad Rural de Tandil, Facultad de Ciencias Veterinarias (UNICEN), Escuela Agrotécnica “Dr. Ramón Santamarina”, Instituto Agrotecnológico Tandil (IAT), Cluster quesero de Tandil, ANILA, y auspiciado por la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA).
El trabajo se dividió en dos partes, por la mañana, después de la bienvenida del coordinador del PRET Mar y Sierra, Med. Vet. Horacio Berger, disertó el Ing. Agr. Santiago Morin (AACREA), quien realizó la introducción al “Proyecto manejo de efluentes en tambo”.
Posteriormente la Ing. Agr. M. Alejandra Herrero (FVET - UBA) disertó sobre el manejo de efluentes de tambo y las oportunidades de la utilización agronómica de los mismos. La especialista en manejo de agua y efluentes en establecimientos lecheros explicó “me preocupa muchísimo el concepto que los productores y profesionales ligados al sector puedan tener sobre el tema de manejo de efluentes, si para nosotros es un problema o un residuo, va a cualquier lugar”.
La profesional explicó que si se repiensa como algo que tiene valor, como una fuente de nutrientes para los cultivos, esto ya es un recurso que tenemos que cuidar y utilizar. “Es aquí que yo pensaría en la oportunidad que nos brinda un recurso que hay que darle valor” expresó Herrero.
La oradora expuso que para la utilización de estos “purines” hay que repensar las legislaciones de las distintas provincias para el uso agronómico de este recurso y refirió que hay que tener en cuenta pasos. El primero es el uso racional del agua, lo que permitirá una nueva calidad de efluentes. Pensar en el cuándo, cuánto y cómo se debe aplicar este tipo de enmienda es fundamental, y la separación de solidos es la acción más importante para la re uso de nutrientes.
“Sólo recolectando las excretas de un corral de ordeñe, durante todo un año, podemos fertilizar todo el maíz que va a silaje, que puede llegar hasta un 20 por ciento de la superficie del establecimiento” enunció la profesional, y concluyó “podemos ahorrar dinero en fertilizantes, aportar a una mejor situación ambiental de los predios y podemos comenzar a pensar en los tratamiento de los efluentes como una oportunidad, y no como un castigo”.
La última disertación de la mañana fue sobre el “Impacto económico de las alternativas de manejo de efluentes” donde se vieron ejemplos de uso de la herramienta de cálculo de efluentes.
Luego del mediodía comenzó la segunda parte de la jornada con el taller de entrenamiento del software de cálculo de efluentes de AACREA. El mismo estuvo a cargo del Ing. Agr. Santiago Morin.
Haciendo un balance de la jornada, el Presidente de la Unión de Productores de Leche Cuenca Mar y Sierras, Santiago Padilla, expresó “esta reunión es parte del proceso de dar respuesta a la problemática de los efluentes en los tambos. Poder aportar información que ayude a los organismos de control de la provincia a modernizar la legislación vigente, para compatibilizar lo que pueden hacer los productores, con el cuidado del medio ambiente y, cómo afecta a la comunidad, es muy importante que esta problemática sea abordada de forma interinstitucional”.
Por su parte Berger expuso “la jornada surge como respuesta de la demanda de los sistemas lecheros de la Cuenca Lechera Mar y Sierras. Se priorizó para abordarlo desde el proyecto y se comenzó a trabajar en forma conjunta con las instituciones de la región”, y concluyó “el balance de la convocatoria fue muy positivo, por la información aportada por los oradores, y la cantidad y calidad de los concurrentes del sector que estuvieron presentes”.