Espectáculos y sociales. Tandil respalda el abrazo al Congreso por la ley del celíaco

Mónica Bufor, integrante de la Asociación Celíaca Argentina, filial Tandil, convocó a respaldar el abrazo simbólico que se llevará a cabo esta tarde en el Congreso de la Nación, donde reclamarán que Diputados destrabe la media sanción de una ley clave para la población que padece la enfermedad.
En nuestra ciudad, celíacos y familiares se reúnen los segundos sábados de cada mes, en la Ludoteca del municipio, y entre otras tantas actividades, concientizan a restaurantes, confiterías y estaciones de servicio para que implementen una dieta especial para celíacos.
Asimismo, trabajan arduamente para controlar que los alimentos no contengan TACC, es decir, trigo, avena, cebada y centeno. Una tarea que, entienden, debe cumplir el Estado, y por eso insisten con la necesidad de ley.
"Ojala que el abrazo al Congreso sirva para la media sanción, estamos hablando de la salud de las personas", recalcó Bufor. En noviembre el Senado aprobó la media sanción, ahora resta que la Cámara Baja se expida de igual manera.
Asimismo, la filial local asegura que la ley es una "asignatura pendiente" del Estado, ya que "necesitamos que salga, porque el medicamento del celíaco es la dieta".
Los alimentos sin TACC son "muy caros", y sin la dieta "no se pueden prevenir enfermedades relacionadas con la celiaquía", agregó Bufor, en contacto con el programa "Cada Mañana", de AM 1560.
La Asociación se fundó hace 30 años, y son las propias organizaciones no gubernarmentales las que autorizan las dietas. "Necesitamos que el Estado rotule los alimentos y se controle lo que tiene gluten y lo que no tiene".
Reclaman además que para prevenir enfermedades sea incluido el método de diagnóstico dentro del plan médico obligatorio. Las biopsias y los análisis no están contemplados, por lo que "sí o sí debemos recurrir a hospitales públicos, ya que en el privado es muy caro".
Bufor marcó más tarde que la celiaquía "no es un síntoma sino muchos síntomas que hacen a esta condición genética". Añadió luego que "en marzo pensábamos que terminaba todo con la sanción en Diputados, pero con los problemas que tiene el país, no se ocuparon de nosotros.".
Más tarde, la entrevistada recordó que "hace 6 años que en Tandil empezamos a organizar la asociación con trabajo mensual. Empezamos a cambiar la ciudad, y estamos totalmente abocados a la capacitación de restaurantes, confiterías y estaciones de servicio, para que a la hora de comer, los celiacos no tengan que dar explicaciones".
También resulta muy preocupante que "no hayamos logrado que los comedores escolares puedan tener la dieta, los chicos reciben una caja. Hay mucho para hacer, esta es una cuestión pendiente. Con una ley la asociación modificaría su objeto de trabajo".
La celiaquía es una enfermedad digestiva crónica que produce una inflamación o irritación del intestino delgado y causa dificultad para la absorción de los nutrientes de la dieta.