La importancia de las legumbres . Ya están en las góndolas los fideos del INTI hechos de porotos

Después de lanzar una harina fortificada con proteínas y fibra en conjunto con la marca Morixe, ahora el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) acompañó esta vez a la empresa Legustar en la creación de una línea de fideos hecha en base a harina de alubias, un poroto blanco cultivado en Salta, apreciado por sus beneficios nutricionales.

Según informó el organismo, el artículo ya está disponible en las góndolas y ayuda a promover el consumo de legumbres en el país, que apenas llega al 10 por ciento del promedio mundial, con 800 gramos por habitante según estimaciones de la Cámara de Legumbres de la República Argentina.

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