Locales. “Aimá” ganó el oro en la Fiesta Provincial de la Mozzarella

Recientemente, la Cuenca Mar y Sierras demostró sus cualidades en la Segunda Fiesta Provincial de la Mozzarella, que se llevó a cabo en el partido de San Vicente, donde la firma tandilense "Aima", con sede en Juan B. Justo 39, se alzó con la medalla de oro, mientras "La Casiana" obtuvo la primera mención.

La noticia enorgullece al sector lácteo de Tandil, que a diario pone esfuerzo y compromiso en la instalación del producto dentro de un mercado competitivo.

El evento tuvo lugar los días 1 y 2 de octubre, y fue organizado por el Club Argentino de Servicio de San Vicente.

Dicho encuentro contó con una amplia convocatoria y gran cantidad de participantes, tanto de público como empresas que se sometieron a las opiniones de los jurados.

Fue una exposición donde la gente pudo degustar quesos, mozzarellas y fiambres de productores de la zona y toda la provincia de Buenos Aires.

Además del disfrute de exquisiteces en el patio de comidas, espectáculos de música y baile, los asistentes pudieron recorrer en familia stands de importantes empresas y artesanos, como así también conocer los atractivos turísticos de San Vicente, uno de los pueblos más antiguos y pintorescos de la provincia.

La apertura contó con la presencia del intendente municipal de la localidad anfitriona.

El Club Argentino de Servicios (CAS) de San Vicente organizó el evento y contó con el auspicio de la Sociedad Rural de San Vicente y la Secretaría de Turismo bonaerense.

Por otro lado, hubo charlas técnicas sobre temas tales como tratamiento de efluentes, Buenas Prácticas de Manejo en la elaboración de masa para Mozzarella, Silajes, uso de inóculos específicos,y Demostraciónes de funcionalidad en mozzarella, entre otros, que se dictaron a lo largo de las dos jornadas tuvo como atractivo la presentación de artistas locales como Marcelo Montoya y Franco Sberna.

El intendente de San Vicente, Daniel Di Sabatino, encabezó el acto apertura de la Fiesta Provincial de la Mozzarella.

En la inauguración, en representación del Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense, el jefe comunal anunció a las autoridades del Club Argentino de Servicios (CAS) de San Vicente un subsidio por un monto de 20 mil pesos.

“Es un orgullo seguir apoyando eventos que reúnen a comerciantes y vecinos participando no sólo de una jornada cultural sino también recorriendo y disfrutando del crecimiento económico que se está dando en nuestro distrito”, aseguró el jefe comunal.

El evento, que ya se ha convertido en una fiesta típica del distrito, se extendió hasta ese domingo con stands de artesanos y emprendedores locales.

Además, la expo también contó con un sector de gastronomía y una exposición rural con máquinas agrarias y una mini granja a cargo de los alumnos de la Escuela Agraria del Instituto San José. La Feria se completó con stands de quesos, embutidos y vinos producidos en la zona.

Pero más allá de las lindas jornadas en San Vicente, la gran performance de las empresas locales "Aimá" y "La Casiana" constituyen un hecho destacable para Tandil.