La Región. Azul celebra la tradición con Los Charros y un concurso de chorizo gourmet

La ciudad , ubicada en el centro de la provincia de Buenos Aires, conserva en sus calles y costumbres una parte de la historia bonaerense. La identidad criolla, los relatos que atraviesan generaciones y la música que acompaña la vida cotidiana se entrelazan en una ciudad donde las tradiciones siguen presentes y forman parte de la experiencia de quienes la recorren. Un lugar para conocer la memoria de sus habitantes y descubrir, en cada encuentro, la riqueza de su cultura.

La feria de emprendedores tendrá como punto de encuentro la Plaza Francia -conocida como Plaza Gardel-, donde los días 14 y 15 de noviembre la organización comunitaria Puertas Abiertas celebrará sus 25 años de trabajo junto a las familias y vecinos del barrio. El aniversario reunirá a la comunidad en una propuesta que propone poner en valor las tradiciones, la identidad local y los vínculos construidos a lo largo de un cuarto de siglo, con actividades para compartir entre grandes, jóvenes y chicos.

Durante dos días al aire libre, habrá feria de emprendedores, música folklórica y oficios tradicionales para disfrutar, recorrer y compartir un encuentro con las costumbres de la región.

El Patio de Comidas será uno de los protagonistas del domingo 15, con el Concurso de Chorizo Gourmet, que comenzará a las 14. Los participantes tendrán dos horas para preparar tres choripanes y presentar uno de ellos ante el jurado. La evaluación tendrá en cuenta el sabor, la presentación, la elaboración, los ingredientes, la puntualidad y la creatividad. El ganador se llevará un premio en efectivo.

Mientras tanto sábado y domingo se podrá disfrutar de muchas artes de la gastronomía local, en la cual se destacan el emprendimiento "La Josefina", dedicado a la elaboración de dulce de leche y alfajores artesanales, "Aquiles Food truck", un clásico del Balneario Azuleño, los food trucks "La Tranquera" y "Punto Medio", que ofrecerán lomitos y hamburguesas a la parrilla, la pastelería artesanal "Lutino" y el emprendimiento de conservas y escabeches de Nélida, integrante de la agrupación azuleña "Cervantes". Estas propuestas reflejan la diversidad de la producción gastronómica artesanal de la ciudad. No puede faltar en la región la fábrica de pasteles artesanales "La María", un emprendimiento de panadería y pastelería de Olavarría que, desde hace 31 años, recorre la provincia con productos de elaboración íntegramente artesanal y que ha obtenido reconocimiento a nivel provincial.

Durante el fin de semana habrá presentaciones de artistas locales, música en vivo y danzas folklóricas. El sábado, desde las 22, llegará el gran cierre musical con Los Charros, mientras que el domingo 15 será el turno de Leo Etchemendy, quien interpretará su repertorio a partir del mismo horario. Además, el domingo habrá una exhibición de más de 30 caballos, con la participación de escuelas tradicionalistas, que aportarán una muestra de las costumbres y la cultura criolla.