Locales. El Cluster Quesero viaja a Catamarca para compartir experiencias en seminario nacional de OVOP

Bajo el título "OVOP Argentina como Modelo de
Desarrollo Local desde una perspectiva territorial", el evento reunirá a
representantes de diversas provincias para compartir experiencias y avances en
desarrollo local.

La comitiva tandilense estará compuesta por miembros del
sector quesero y del municipio: la Presidenta del Cluster, Agustina Miqueo; la
agente municipal del área de turismo, Lucrecia Ballesteros; el coordinador de
Cooperación Internacional del municipio, Kevin Genovese; el asistente local de
OVOP, Facundo Carcedo; y el coordinador de la institución quesera, Lucio
Rancez.

Durante el seminario, se presentarán los logros y avances de
las actividades basadas en el enfoque OVOP (One Village One Product), se
compartirán las lecciones aprendidas y se proyectará la continuidad y
ampliación del programa mediante iniciativas provinciales y nacionales.
Asimismo, se exhibirán los resultados de actividades realizadas y
presentaciones de productos identitarios, incluyendo degustaciones de quesos de
empresas asociadas al Cluster Quesero y mieles del Grupo de Fraccionadores de
Miel de Tandil.

El evento contará con la participación de representantes de
cinco provincias argentinas (Salta, Chaco, Misiones, Buenos Aires y Catamarca),
técnicos de la Agencia de Cooperación Japonesa JICA, de la Embajada de Japón y
aliados de la Ruta del Telar. Acompañando a los referentes de cada iniciativa
bonaerense, y en representación del Ministerio de Producción, Ciencia e
Innovación tecnológica, viajará el Director de Desarrollo Productivo Facundo
Pistola.

Uno de los objetivos del Cluster Quesero en este seminario
es incorporar conocimientos para la ejecución de la Ruta Gastronómica del Queso
Tandilero, un proyecto clave para el desarrollo local.

El proyecto OVOP en Tandil, propuesto en 2019 por la Cámara
Agroindustrial de Tandil, cuenta con el apoyo de diversas instituciones clave
como la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), el Ministerio de
Capital Humano de la Nación, el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, el
Municipio de Tandil, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA),
el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y la Universidad Nacional
del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN). Estas entidades forman la
Mesa de Articulación Territorial, crucial para la coordinación y el impulso de
estas iniciativas.